– Wikkel augurkjes in plakjes tong en steek ze vast met een stick.
...
KOUD VLEES
Rookvlees, gerookte ossetong, ham e.d. **Bereiding:** – Plakjes op toast of oprollen en vullen met eiboter of Mayonaise. Cervelaatworst, plokworst e.d. **Bereiding:** – Plakjes oprollen en vullen met eiboter of mayonaise. Ossehaas, rollade en rosbief **Bereiding:** – Plakjes op toast of oprollen en vullen met eiboter, kaasboter of mayonaise. Huzarenslaatje – Zie recept
KERRIESOEP
**Ingrediënten:** – 40 ml Delftsche Slaolie – Uitje – 1 à 2 theelepels kerrie – 40 g bloem – 1 l water – 3 of 4 bouillonblokjes – Zout – Scheutje melk **Bereiding:** 1. Fruit het gesnipperde uitje met de kerrie in het vet. Het uitje mag echter niet bruin worden. 2. Roer er de…
MACARONISOEP
**Ingrediënten:** – 1 l bouillon van vlees of blokjes – Foelie, peterselie, selderij – 40 g macaroni – 30 ml Delftsche Slaolie – 30 g bloem – Peper en zout **Bereiding:** 1. Laat de foelie, peterselie en selderij een half uur trekken in de bouillon. 2. Breek en was de macaroni, doe ze erbij en…
RIJSTSCHOTELTJE
**Ingrediënten:** – 50 g rijst – 1½ dl water – ½ l melk – 15 g Custard – 40 g suiker – 1 zure appel – 20 ml Delftsche Slaolie – Kaneel **Bereiding:** 1. Kook de rijst in het water gaar (blz. 46). 2. Maak van de melk, Custard en suiker een custardvla. Meng deze…
PANNEKOEKEN
*(Voor ca. 10 stuks)* **Ingrediënten:** – 500 g tarwebloem – 25 g gist – 20 g suiker – 1 l lauwe melk – 1 theelepel zout – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Meng in een kom de gist met de suiker en de helft van de lauwe melk. 2. Voeg bloem en zout toe en klop…
BLOEMKOOLSOEP
**Ingrediënten:** – 40 ml Delftsche Slaolie – 40 g bloem – 1 l bloemkoolwater (verdund met wat melk of water) – Melk – Aroma – Nootmuskaat – Zout **Bereiding:** 1. Smelt het vet, roer er de bloem geleidelijk door en vervolgens bij gedeelten het kokende bloemkoolwater; laat de soep hierbij iedere keer weer even doorkoken….