Kaascroquetten

**Ca. 8 stuks**

**Ingrediënten:**

– 30 ml Delftsche Slaolie

– 50 g bloem

– 2½ dl melk

– 200 g geraspte oude kaas

– Peper en zout

– Frituurpan met Delftsche Slaolie

**Voor het paneren:**

– 1 los geroerd ei, vermengd met 1 eetlepel Delftsche Slaolie

– Paneermeel

**Bereiding:**

1. Roer de bloem en de olie door elkaar en vervolgens bij gedeelten de hete melk. Roer de massa na ieder beetje melk glad en laat ze steeds even doorkoken.

2. Doe er de geraspte kaas bij en maak de massa op smaak af met peper en zout.

3. Strijk de massa uit op een bord en laat ze koud en stijf worden.

4. Zie voor paneren en bakken het recept voor vleescroquetten.

...

  • Gebakken Kaasplakjes

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Plakjes niet al te jonge kaas (ter dikte van ruim ½ cm) – Bloem en melk (event. een ei) voor beslag – Mosterd – Paneermeel – Koekepan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Maak een dik papje van bloem en melk (event. een ei) en iets mosterd. 2. Haal de plakjes…

  • Gevulde Haring

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 zure haringen – 2 gekookte aardappelen – 12 zure uitjes – 4 zure augurkjes – 3 lepels  Franse Slasaus – Sla **Bereiding:** 1. Maak de aardappelen fijn en vermeng ze met de klein gesneden uitjes en augurkjes en de Franse Slasaus. 2. Voeg naar smaak wat peper en zout…

  • Gewelde boter

    **Ingrediënten:** – 100 g boter – ½ dl warm water – Zout **Bereiding:** 1. Roer de boter tot room. 2. Voeg druppelsgewijs het water toe en ook iets zout. 3. Roer zó lang tot al het water in de boter is opgenomen. 4. Geef deze botersaus bij asperges, Brussels lof en bij gegrilleerd vlees.

  • Gekookte slasaus met ei

    **Voorbereidbaar, koel bewaren** **Ingrediënten:** – 2 rauwe, goed geklopte eieren – 2 eetlepels Delftsche Slaolie – 2 eetlepels melk – 2 eetlepels azijn – Zout, mosterd, peper naar smaak **Bereiding:** 1. Meng in een kom de geklopte eieren met zout, mosterd en peper. 2. Roer er de olie, melk en azijn door. 3. Zet de…

Leave a Reply