HUTSPOT

**Ingrediënten:**

– 500 g klapstuk

– 1½ kg winterwortelen

– 250 g uien

– 1½ kg aardappelen

– 60 ml Delftsche Slaolie

– Peper en zout

**Bereiding:**

1. Kook het vlees in ruim water gaar in een pan, die zoo groot is, dat ook groenten en aardappelen erbij kunnen.

2. Snijd de wortelen en uien en voeg ze met zout bij het gaargekookte vlees.

3. Laat dit een kwartier koken en doe er de geschilde aardappelen bij met de olie.

4. Laat dit een half uur doorkoken tot alles gaar is; haal dan het vlees eruit en stamp alles fijn.

5. Presenteer de hutspot op een schotel met het vlees er bovenop.

...

  • CHOCOLADEBLOKJES

    **Ingrediënten:** – 125 ml Delftsche Slaolie – 250 g gezeefde poedersuiker – 100 g cacao – Eventueel 50 g gemalen pinda’s, walnoten of hazelnoten **Bereiding:** 1. Zet de Delftsche Slaolie op een zacht vuur. 2. Doe er de poedersuiker, de cacao en eventueel de gemalen noten bij en werk dit mengsel stevig door elkaar. 3….

  • SCHUIMOMELET

    **Ingrediënten:** – 4 eieren – Zout – 25 g suiker – Vanillemerg of geraspte citroenschil – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Roer de eidooiers, zout, suiker en vanillemerg of geraspte citroenschil schuimig. 2. Klop de eiwitten zoo stijf mogelijk en meng deze er doorheen tot er een gelijkmatig geheel ontstaan is. 3. Maak in een koekepan…

  • Met rauw ei

    **Geschikt voor grotere porties (bijv. 5 personen)** **Ingrediënten:** – 1 rauw ei – Delftsche Slaolie en azijn – Peper, zout, mosterd **Bereiding:** 1. Klop het rauwe ei met peper, zout, mosterd, olie en azijn tot een sausje. 2. *Let op:* dit is voordelig voor grotere hoeveelheden sla. Een kleinere portie wordt er echter gauw wat…

  • AARDAPPELSOEP

    **Ingrediënten:** – 1 à 2 preien – 20 ml Delftsche Slaolie – ¾ kg aardappelen – 1 dl water – 1 l bouillon van vlees of blokjes – ½ l melk – Peterselie, zout **Bereiding:** 1. Maak de prei schoon, snijd ze klein en smoor ze in het vet (± 10 min.). 2. Schil de…

Geef een reactie