DRIE-IN-DE-PAN

*(Voor ca. 12 stuks)*

**Ingrediënten:**

– 200 g bloem

– 10 g gist

– 5 g suiker

– 2½ dl lauwe melk

– ½ theelepel zout

– 100 g krenten of rozijnen

– Eventueel: wat geraspte citroenschil, sukade en een gesnipperde appel

– Delftsche Slaolie

**Bereiding:**

1. Meng in een kom de gist met 2 dl lauwe melk en de suiker.

2. Voeg bloem en zout toe en klop het tot een glad beslag.

3. Verdun dit met de rest van de melk, roer er de in lauw water gewassen en goed uitgelekte krenten of rozijnen door en laat dit beslag een uur rijzen.

4. Maak dan in een koekepan wat Delftsche Slaolie heet en leg er het beslag als ronde of ovale koekjes in (3 in een pan).

5. Bak ze op een niet te fel vuur aan weerszijden mooi bruin en goed gaar.

6. Presenteer ze met suiker.

...

  • OSSESTAARTSOEP

    **Ingrediënten:** – Ossestaart – 40 ml Delftsche Slaolie – Ui, wortel, peterselie en tomaat – Plakje rookspek – 1½ l water – Tijm, laurier – 60 g bloem – Aroma – Peper en zout – Paar lepels rode wijn **Bereiding:** 1. Snijd de ossestaart in stukken, was deze en bak ze lichtbruin in 20 g…

  • KINDERFEESTFLENSJES

    **Ingrediënten:** – 150 g bloem – 2 afgestreken eetlepels cacao – 2 eieren – ½ l melk – 1 dl Delftsche Slaolie – Zout **Bereiding:** 1. Vermeng de bloem met de cacao in een kom en maak hierin een kuiltje. 2. Volg verder het recept voor flensjes volgens de methode. 3. Van deze flensjes kunt…

  • FLENSJESTAART

    **Bereiding:** 1. Bak een aantal flensjes volgens het vorige recept. 2. Stapel deze op een schotel, telkens met een laagje jam, vruchtenmoes of Custardvla ertussen. 3. Leg het bovenste flensje met de bruine kant naar boven en strooi er wat poedersuiker op of bedek de stapel met Custardvla. 4. Presenteer de taart — warm of…

  • GEBAKKEN KALFSOESTERS

    **Ingrediënten:** – 12 kalfsoesters – 5 g zout – 1 ei – 1 eetlepel Delftsche Slaolie – citroensap – paneermeel – koekepan met zoveel boter dat de bodem nauwelijks bedekt is – 75 g boter **Bereiding:** 1. Schrap de oesters met een mesje schoon. 2. Wrijf ze in met zout en haal ze door het…

  • PANNEKOEKEN

    *(Voor ca. 10 stuks)* **Ingrediënten:** – 500 g tarwebloem – 25 g gist – 20 g suiker – 1 l lauwe melk – 1 theelepel zout – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Meng in een kom de gist met de suiker en de helft van de lauwe melk. 2. Voeg bloem en zout toe en klop…

Geef een reactie