Vissla

**Voor 4 personen**

**Ingrediënten:**

– 400 à 500 g koude gekookte vis (zalm, tarbot, schelvis, kabeljauw)

– 1 eetlepel azijn

– 2 harde eieren

– 1 eetlepel gehakte peterselie

– Uitje

– 1 eetlepel  Tomaten Ketchup

– 3 eetlepels  Franse Slasaus

– Mayonaise

– Krop sla

– Augurkjes

**Bereiding:**

1. Verdeel de vis in kleine stukjes en laat ze — besprenkeld met azijn — een uurtje marineren.

2. Vermeng ze met een van de harde eieren, een halve lepel peterselie, een gehakt uitje, de tomaten ketchup en zoveel Franse Slasaus als nodig is om er een samenhangend geheel van te maken.

3. Maak op een ondiepe schotel een bedje van slablaadjes, leg daarop de vissla.

4. Garneer met mayonaise, een randje van plakjes hardgekookt ei en bestrooi met de overige peterselie en augurkjes.

Bericht tags:

...

  • Zeeuwse Aardappelsla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 500 g stevige, koude, gekookte aardappelen – 3 harde eieren – 5 eetlepels Slasaus met zout en peper – Peterselie – Hard gekookt ei – Tomaat – Krop sla **Bereiding:** 1. Snijd de aardappelen en eieren in plakjes of blokjes en meng ze door elkaar. 2. Roer hierdoor de Slasaus…

  • KAAS

    Blokjes – Netjes op schaaltje rangschikken. Balletjes **Bereiding:** 1. Maken van geraspte oude kaas, half om half met boter. Roggebrood met kaas **Bereiding:** 1. Kaasboter maken (half om half geraspte oude kaas en boter). 2. Dikke laag op plakjes roggebrood smeren. 3. 5 tot 6 besmeerde plakjes op elkaar leggen, even laten opstijven. 4. Dan…

  • WENTELTEEFJES

    *(Voor 4 personen)* **Ingrediënten:** – 1 ei – 50 g suiker – Kaneel of geraspte citroenschil – 3 dl melk – 8 sneetjes oud brood – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Klop ei, suiker en kaneel goed dooreen, roer er de melk door en laat in dit mengsel de sneetjes brood weken tot zij er geheel…

  • DRIE-IN-DE-PAN

    *(Voor ca. 12 stuks)* **Ingrediënten:** – 200 g bloem – 10 g gist – 5 g suiker – 2½ dl lauwe melk – ½ theelepel zout – 100 g krenten of rozijnen – Eventueel: wat geraspte citroenschil, sukade en een gesnipperde appel – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Meng in een kom de gist met 2…

  • BAMIGORENG

    *(Voor 4 personen)* **Ingrediënten:** – 250 g mie – 250 g mager varkensvlees of vleesresten – 100 g garnalen – 8 sjalotten of 1 ui – 2 partjes knoflook – 500 g savooiekool* – 100 g taugé – 1 bos selderij – Soja of ketjap, peper en zout – Delftsche Slaolie > \* *’s Zomers:…

  • SOLDAATJES

    > Bij bruine bonensoep, tomatensoep, kerriesoep en andere soepen worden dikwijls „soldaatjes” gegeven. **Bereiding:** 1. Bak blokjes oud brood in Delftsche Slaolie. 2. Dien de soldaatjes in een afzonderlijk schoteltje op.

Geef een reactie