**Ingrediënten:**
– 4 beschuitbollen
– 250 g moesappelen
– 50 g suiker
– Kaneel
– Delftsche Slaolie
**Bereiding:**
1. Snijd de beschuitbollen horizontaal door. Haal zoveel mogelijk het kruim eruit en bak dit in Delftsche Slaolie croquant.
2. Kook de appelen tot moes en vermeng dit met de croquant gebakken kruimels.
3. Vul hiermede de beschuitbollen en bak ze daarna vlug knappend in hete Delftsche Slaolie.
**Ca. 8 stuks** **Ingrediënten – voor de ragout:** – 25 ml Delftsche Slaolie – 25 g bloem – 2 dl vleesbouillon of verdund bruin van jus – 200 g vlees (eventueel restjes)* – Peper en zout – Peterselie **Ingrediënten – voor het paneren:** – 1 los geroerd ei, vermengd met 1 eetlepel Delftsche Slaolie –…
**Ingrediënten:** – 4 repen chocolade (bittere) – 1 eetlepel melk of sterke koffie-extract – 50 ml Delftsche Slaolie – 15 g poedersuiker – 1 eidooier – Chocoladehagelslag of mengsel van cacao en poedersuiker of kristalsuiker **Bereiding:** 1. Laat op een zacht vuur (liefst op de wasem van een ketel) de repen chocolade in de melk…
*(Voor 4 personen)* **Ingrediënten:** – 500 g rijst – 7½ dl water – 200 g vleesresten – 100 g ontbijtspek of garnalen – Delftsche Slaolie – 15 sjalotten of 2 flinke uien – 2 schijfjes knoflook – 3 Spaanse pepers of 1 eetlepel sambal – Wat zout – Soja of vleesjus **Bereiding:** 1. Kook rijst…
– Maak een ravigottesaus, volgens voorgaand recept. Vermeng deze met ansjovispuree, mosterd en eenige zeer fijn gehakte augurkjes. – Geef deze saus bij gebakken vis of hardgekookte eieren.
**Voor tong of tarbot** **Ingrediënten:** – Vis (tong of tarbot) – Delftsche Slaolie – Flink klontje boter – Fijngehakte peterselie – Schijfjes citroen – Vissaus (blz. 12, optioneel) **Bereiding:** 1. Bak de vis volgens de algemene aanwijzingen. 2. Leg de gebakken vis op een schotel en giet bijna alle olie uit de pan. 3. Laat…
*(Voor 4 personen)* **Ingrediënten:** – 1 ei – 50 g suiker – Kaneel of geraspte citroenschil – 3 dl melk – 8 sneetjes oud brood – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Klop ei, suiker en kaneel goed dooreen, roer er de melk door en laat in dit mengsel de sneetjes brood weken tot zij er geheel…