Filets à l’Orly

**Voor 4 personen**

**Ingrediënten:**

– 4 filets van tong, bot, schartong of wijting

– 1 ei

– Paneermeel

– Frituurpan met Delftsche Slaolie

– Peterselie

**Bereiding:**

1. Was en zout de filets.

2. Roer het ei met 1 eetlepel Delftsche Slaolie goed los.

3. Haal de filets hierdoor, wentel ze door paneermeel en bak ze in een frituurpan met juist dampende olie goudbruin.

4. Laat de vis uitlekken, schik ze op een schotel en garneer ze met takjes peterselie, welke in iets minder hete olie even zijn gebakken. 5. Presenteer er kruidige tomatensaus bij

Bericht tags:

...

  • Spaanderdappelen

    **Ingrediënten:** – Rauwe aardappelen – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Bereid de aardappelen op dezelfde wijze als de „patates frites”; snijd ze echter niet aan staafjes, maar schaaf ze in uiterst dunne plakjes. 2. Laat die stuk voor stuk in de pan vallen en bak ze croquant en goudbruin (één keer bakken is voldoende).

  • MACARONISOEP

    **Ingrediënten:** – 1 l bouillon van vlees of blokjes – Foelie, peterselie, selderij – 40 g macaroni – 30 ml Delftsche Slaolie – 30 g bloem – Peper en zout **Bereiding:** 1. Laat de foelie, peterselie en selderij een half uur trekken in de bouillon. 2. Breek en was de macaroni, doe ze erbij en…

  • GEBAKKEN BESCHUITBOLLEN

    **Ingrediënten:** – 4 beschuitbollen – 250 g moesappelen – 50 g suiker – Kaneel – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Snijd de beschuitbollen horizontaal door. Haal zoveel mogelijk het kruim eruit en bak dit in Delftsche Slaolie croquant. 2. Kook de appelen tot moes en vermeng dit met de croquant gebakken kruimels. 3. Vul hiermede de…

Geef een reactie