GESTOOFDE BIETEN

**Ingrediënten:**

– 1 kg gekookte bieten

– Wat zout

– Ui

– 25 ml Delftsche Slaolie

–  Maïzena

–  Tomaten Ketchup

– Azijn, suiker en peper

**Bereiding:**

1. Maak gekookte bieten schoon en snijd of schaaf ze in dunne plakjes of snijd er blokjes van.

2. Laat de olie heet worden en stoof hierin de biet met wat water, zout en het gesnipperde uitje gedurende een half uur op een zacht vuur. 3. Bind het kookwater met wat maïzena en maak de bieten op smaak af met peper en zout en een paar druppels  Tomaten Ketchup.

...

  • GLAZUUR

    *Voor Arretje-Cake en Chocoladetaart* **Ingrediënten:** – 100 g poedersuiker – Ongeveer 1 eetlepel kokend water – Eventueel een paar druppels essence **Bereiding:** 1. Roer zoveel kokend water bij gezeefde poedersuiker tot een stijve massa verkregen is, die niet van de lepel afloopt, doch stevig blijft staan. 2. Doe er eventueel een paar druppels essence door….

  • CUSTARDVLA MET BISCUITJES

    **Ingrediënten:** – ½ l custardvla – 100 g biscuitjes – Wat jam **Bereiding:** 1. Maak custardvla volgens de aanwijzingen, gegeven op de verpakking van  Custard (als variatie eens met bruine suiker!). 2. Laat deze onder nu en dan roeren in de pan koud worden. 3. Besmeer intussen de biscuitjes met jam en leg ze laag…

  • OLIEBOLLEN

    *(Voor 20 à 25 bollen)* **Ingrediënten:** – 500 g tarwebloem – 35 g gist – 25 g suiker – 1 flinke theelepel zout – ½ l lauwe melk – 200 à 300 g krenten, rozijnen en sukade – Wat geraspte citroenschil – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Maak in een kom de gist aan…

  • LOEMPIA’S

    *(Ca. 10 stuks)* **Ingrediënten – voor de vulling:** – 100 à 200 g varkensvlees – 50 g garnalen – 1 schijfje knoflook – Delftsche Slaolie – 250 g savooiekool* – 100 g taugé – 2 preitjes – Een paar takjes selderij – Peper en zout **Ingrediënten – voor het flensjesbeslag:** – 200 g bloem –…

  • Vleescroquetten

    **Ca. 8 stuks** **Ingrediënten – voor de ragout:** – 25 ml Delftsche Slaolie – 25 g bloem – 2 dl vleesbouillon of verdund bruin van jus – 200 g vlees (eventueel restjes)* – Peper en zout – Peterselie **Ingrediënten – voor het paneren:** – 1 los geroerd ei, vermengd met 1 eetlepel Delftsche Slaolie –…

Geef een reactie