SNIJBONEN UIT HET ZOUT MET WITTE BONEN

**Ingrediënten:**

– 750 g ingemaakte snijbonen

– 250 g witte bonen

– 50 ml Delftsche Slaolie

**Bereiding:**

1. Zet de snijbonen op in ruim, kokend water, laat ze een half uur koken, giet ze af en breng ze met vers water opnieuw aan de kook.

2. Herhaal dit nog eenmaal, indien de bonen te zout mochten zijn en kook ze dan gaar. Laat ze op een vergiet uitlekken.

3. Kook de witte bonen, die gedurende een halve tot een heele dag geweekt zijn, goed gaar en laat ze uitlekken (bewaar het kooknat voor soep).

4. Meng snijbonen en witte bonen door elkaar, doe de olie erbij en laat alles nog even stoven.

...

  • GEBONDEN TOMATENSOEP

    **Ingrediënten:** – 40 ml Delftsche Slaolie – Uitje, wortel, peterselie – 500 g tomaten – 40 g bloem – 1 l bouillon van vlees of blokjes – Tijm – Peper en zout **Bereiding:** 1. Fruit het uitje met wortel en peterselie in het vet. 2. Doe er de gewassen, gesneden tomaten bij en laat deze…

  • SCHUIMOMELET

    **Ingrediënten:** – 4 eieren – Zout – 25 g suiker – Vanillemerg of geraspte citroenschil – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Roer de eidooiers, zout, suiker en vanillemerg of geraspte citroenschil schuimig. 2. Klop de eiwitten zoo stijf mogelijk en meng deze er doorheen tot er een gelijkmatig geheel ontstaan is. 3. Maak in een koekepan…

  • KINDERFEESTFLENSJES

    **Ingrediënten:** – 150 g bloem – 2 afgestreken eetlepels cacao – 2 eieren – ½ l melk – 1 dl Delftsche Slaolie – Zout **Bereiding:** 1. Vermeng de bloem met de cacao in een kom en maak hierin een kuiltje. 2. Volg verder het recept voor flensjes volgens de methode. 3. Van deze flensjes kunt…

Geef een reactie