APPELBEIGNETS MET GIST

*(Ongeveer 30 stuks)*

**Ingrediënten:**

– 125 g tarwebloem

– 10 g gist

– 2 dl lauwe melk

– Zout

– ½ eetlepel Delftsche Slaolie

– 5 tot 6 mooie zure appelen

– 1 eetlepel suiker

– Wat kaneel

– Frituurpan met Delftsche Slaolie

**Bereiding:**

1. Maak in een kom de gist aan met wat van de lauwe melk.

2. Voeg er de bloem met de rest van de melk, het zout, de suiker en de ½ eetlepel Delftsche Slaolie aan toe en roer dit tot een glad beslag. Laat dit gedurende één uur rijzen.

3. Boor intussen het klokhuis uit de appelen, schil ze en snijd ze in plakken. Bestrooi deze met suiker en kaneel en laat ze enige tijd staan.

4. Haal de appelschijven door het beslag en bak ze in dampend hete Delftsche Slaolie bruin en goed gaar.

5. Laat ze uitlekken en presenteer ze, bestrooid met poedersuiker.

...

  • Vis- of Garnalencroquetten

    **Ca. 8 stuks** **Ingrediënten:** – 25 ml Delftsche Slaolie – 25 g bloem – 2 dl melk of visbouillon – 200 g gare vis (eventueel restjes) of garnalen – Peper en zout – Citroensap – Peterselie **Bereiding:** 1. Roer de olie en de bloem door elkaar en vervolgens bij gedeelten de kokende melk of visbouillon….

  • Vissaus

    **Ingrediënten:** – 25 ml Delftsche Slaolie – 25 g bloem – 4 dl kokend water of visbouillon – 1 dl azijn – Klontje boter – Peper en zout **Bereiding:** 1. Maak van de olie, de bloem en de visbouillon – na deze met azijn te hebben gemengd – een gebonden sausje. 2. Roer er een…

  • GESTOOFDE BRUINE BONEN

    **Ingrediënten:** – 500 g bruine bonen – 10 g zout – Groote ui – 50 ml Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Laat de bonen een halve tot een heele dag weken en kook ze daarna met het zout gaar. 2. Snipper de ui en fruit ze — eventueel met een theelepel kerrie — in de olie…

  • HUTSPOT

    **Ingrediënten:** – 500 g klapstuk – 1½ kg winterwortelen – 250 g uien – 1½ kg aardappelen – 60 ml Delftsche Slaolie – Peper en zout **Bereiding:** 1. Kook het vlees in ruim water gaar in een pan, die zoo groot is, dat ook groenten en aardappelen erbij kunnen. 2. Snijd de wortelen en uien…

Geef een reactie