Vis- of Garnalencroquetten

**Ca. 8 stuks**

**Ingrediënten:**

– 25 ml Delftsche Slaolie

– 25 g bloem

– 2 dl melk of visbouillon

– 200 g gare vis (eventueel restjes) of garnalen

– Peper en zout

– Citroensap

– Peterselie

**Bereiding:**

1. Roer de olie en de bloem door elkaar en vervolgens bij gedeelten de kokende melk of visbouillon. Roer de massa na ieder beetje melk of bouillon glad en laat ze steeds even doorkoken.

2. Meng er de garnalen of de fijngemaakte vis door (ontdaan van velletjes en graten) en maak de massa op smaak af met peper, zout, citroensap en fijngehakte peterselie.

3. Zie voor paneren en bakken het voorgaande recept.

...

  • Kerrieschotel

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – 2 flinke uien – ½ afgestreken eetlepel kerrie – 200 g rijst – 250 g vlees (eventueel restjes) – 3 dl verdund bruin van jus of water met een bouillonblokje – Zout – Paneermeel **Bereiding:** 1. Kook de rijst met 3 dl water (zie blz….

  • GEBAKKEN BESCHUITBOLLEN

    **Ingrediënten:** – 4 beschuitbollen – 250 g moesappelen – 50 g suiker – Kaneel – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Snijd de beschuitbollen horizontaal door. Haal zoveel mogelijk het kruim eruit en bak dit in Delftsche Slaolie croquant. 2. Kook de appelen tot moes en vermeng dit met de croquant gebakken kruimels. 3. Vul hiermede de…

  • MACARONISOEP

    **Ingrediënten:** – 1 l bouillon van vlees of blokjes – Foelie, peterselie, selderij – 40 g macaroni – 30 ml Delftsche Slaolie – 30 g bloem – Peper en zout **Bereiding:** 1. Laat de foelie, peterselie en selderij een half uur trekken in de bouillon. 2. Breek en was de macaroni, doe ze erbij en…

  • Tomatensaus

    **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – 50 g bloem – 2½ dl kokende melk of bouillon – 2 à 3 volle eetlepels dikke tomatenpuree – Peper en zout – Eventueel citroensap **Bereiding:** 1. Maak van de olie, de bloem en de melk een gebonden sausje. 2. Roer hierdoor de tomatenpuree en voeg naar smaak…

Geef een reactie