**Ingrediënten:**
– 4 repen chocolade (bittere)
– 1 eetlepel melk of sterke koffie-extract
– 50 ml Delftsche Slaolie
– 15 g poedersuiker
– 1 eidooier
– Chocoladehagelslag of mengsel van cacao en poedersuiker of kristalsuiker
**Bereiding:**
1. Laat op een zacht vuur (liefst op de wasem van een ketel) de repen chocolade in de melk of het koffie-extract smelten.
2. Voeg hierbij — onder voortdurend roeren — de Delfia en blijf roeren totdat deze ook gesmolten is.
3. Neem de pan van het vuur en roer er de poedersuiker met de eidooier door.
4. Laat de massa, onder roeren, afkoelen tot ze wat stijf is geworden en vorm daarvan met behulp van twee theelepeltjes balletjes, van een niet te regelmatige vorm.
5. Rol ze nu direct door chocoladehagelslag of door het mengsel van cacao en poedersuiker of door gewone kristalsuiker, al of niet gemengd met cacao.