**Ingrediënten:**
– 250 g bruine bonen
– 2 l water
– Ui
– ½ afgestreken eetlepel kerrie
– 25 ml Delftsche Slaolie
– 30 g bloem
– Zout
– Tomaten Ketchup, eventueel soja, aroma
**Bereiding:**
1. Was de bonen en week ze gedurende 24 uur. Kook ze in het water gaar en wrijf ze door een zeef.
2. Fruit de gesnipperde ui met de kerrie in het vet, voeg de bloem — al roerend — geleidelijk toe en laat dit lichtbruin worden.
3. Doe de bonenmassa met het kooknat erbij en laat het geheel een half uur doorkoken. 4. Maak de soep op smaak af met zout en eventueel soja, aroma en Tomaten Ketchup.