EIEREN

Hard gekookte eieren

**Bereiding:**

– In plakjes snijden en bedekken met mayonaise of een der sausen

Gevulde eieren

**Bereiding:**

1. Helften of partjes ei vullen — liefst met spuit — met eiboter (eventueel vermengd met tomaten ketchup), kaasboter, kerrie of mayonaise met eidooier.

Fijngemaakte eieren

**Bereiding:**

1. Vermengen met mayonaise,  Slasaus of  Franse Slasaus.

2. Eventueel garnalen, ansjovis, zalm, tomatenpuree of kaas toevoegen.

Eiboter

**Ingrediënten:**

– Fijngemaakte harde dooiers, vermengd met  Mayonaise of boter.

...

  • WENTELTEEFJES

    *(Voor 4 personen)* **Ingrediënten:** – 1 ei – 50 g suiker – Kaneel of geraspte citroenschil – 3 dl melk – 8 sneetjes oud brood – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Klop ei, suiker en kaneel goed dooreen, roer er de melk door en laat in dit mengsel de sneetjes brood weken tot zij er geheel…

  • KROEPOEK

    *Heerlijk om op te knabbelen en gezellig bij de borrel* **Ingrediënten:** – Kroepoek – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Verhit de slaolie of het vet in de frituurpan. 2. De temperatuur is geschikt voor het bakken, indien een klein stukje kroepoek, in de pan geworpen, zich sterk uitzet en direct naar boven komt. 3….

  • CUSTARDVLA MET BITTERKOEKJES

    **Ingrediënten:** – ¾ l custardvla – 100 g bitterkoekjes – Wat jam **Bereiding:** 1. Maak custardvla volgens de aanwijzingen, gegeven op de verpakking van  Custard. 2. Laat deze onder nu en dan roeren in de pan koud worden. 3. Week intussen de bitterkoekjes eventjes in wat warme melk. 4. Leg ze daarna laag om laag…

  • SNEEUWBALLEN

    *(Voor 20 à 25 stuks)* **Ingrediënten:** – 125 g tarwebloem – 2 dl water – Zout – 100 g boter – 4 à 5 eieren – 50 g krenten en rozijnen – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Breng in een klein pannetje water met zout en boter aan de kook. 2. Strooi hier vlug…

  • KERRIE BONENSOEP

    **Ingrediënten:** – 250 g bruine bonen – 2 l water – Ui – ½ afgestreken eetlepel kerrie – 25 ml Delftsche Slaolie – 30 g bloem – Zout –  Tomaten Ketchup, eventueel soja, aroma **Bereiding:** 1. Was de bonen en week ze gedurende 24 uur. Kook ze in het water gaar en wrijf ze door…

Geef een reactie