*Heerlijk om op te knabbelen en gezellig bij de borrel*
**Ingrediënten:**
– Kroepoek
– Frituurpan met Delftsche Slaolie
**Bereiding:**
1. Verhit de slaolie of het vet in de frituurpan.
2. De temperatuur is geschikt voor het bakken, indien een klein stukje kroepoek, in de pan geworpen, zich sterk uitzet en direct naar boven komt.
3. Houd de olie of het vet tijdens het bakken op dezelfde temperatuur.
4. Doe de kroepoek bij stukjes tegelijk in de pan en houd ze met een schuimspaan onder tot ze een licht-rose kleur hebben.
5. Schep ze daarna met de schuimspaan uit de pan.
> 💡 *Tip:* De gebakken kroepoek kan — mits goed afgesloten in blik — zeer goed een dag bewaard worden.