FLENSJESTAART

**Bereiding:**

1. Bak een aantal flensjes volgens het vorige recept.

2. Stapel deze op een schotel, telkens met een laagje jam, vruchtenmoes of Custardvla ertussen.

3. Leg het bovenste flensje met de bruine kant naar boven en strooi er wat poedersuiker op of bedek de stapel met Custardvla. 4. Presenteer de taart — warm of koud — in punten gesneden.

...

  • Mousselinesaus

    – Maak mayonaise volgens het standaardrecept. Vermeng ze met 1 dl stijfgeslagen room en voeg naar smaak nog wat citroensap of azijn toe. – Geef deze saus bij hors-d’oeuvres met bleekselderij, meloen, sinaasappel en appel.

  • Aspergerolletjes

    **Ingrediënten:** – 8 dunne sneetjes casinobrood – Mayonaise – 8 aspergepunten – Sticks of cocktailprikkers **Bereiding:** 1. Snijd de korstjes af van de sneetjes casinobrood en besmeer ze met mayonaise. 2. Leg op ieder sneetje een aspergepunt en rol deze erin (de asperge moet iets uitsteken). 3. Steek de rolletjes met een stick of cocktailprikker…

  • Met gekookt ei

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 1 hardgekookt ei – Delftsche Slaolie en azijn (naar verhouding) – Zout, mosterd, peper naar smaak – Optioneel: dragon, peterselie, selderij, fijn gesnipperd uitje of preitje, 1 theelepel aroma of ½ eetlepel soja **Bereiding:** 1. Kook het ei hard, maak het fijn met een vork. 2. Doe er zout, mosterd…

  • Pommes Château

    **Ingrediënten:** – Kleine aardappelen (of grotere, in stukken gesneden) – Zout – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Kies een klein soort aardappel of verdeel bij een groter soort de aardappelen in kleine balletjes (met behulp van een aardappelstekertje) of in gelijke vierde partjes. 2. Kook de aardappeltjes in kokend water met zout even op (hoogstens 10…

Geef een reactie