Vis- of Garnalencroquetten

**Ca. 8 stuks**

**Ingrediënten:**

– 25 ml Delftsche Slaolie

– 25 g bloem

– 2 dl melk of visbouillon

– 200 g gare vis (eventueel restjes) of garnalen

– Peper en zout

– Citroensap

– Peterselie

**Bereiding:**

1. Roer de olie en de bloem door elkaar en vervolgens bij gedeelten de kokende melk of visbouillon. Roer de massa na ieder beetje melk of bouillon glad en laat ze steeds even doorkoken.

2. Meng er de garnalen of de fijngemaakte vis door (ontdaan van velletjes en graten) en maak de massa op smaak af met peper, zout, citroensap en fijngehakte peterselie.

3. Zie voor paneren en bakken het voorgaande recept.

...

  • KLEINE HAPJES & IDEEËN

    Augurkjes in tong – Wikkel augurkjes in plakjes tong en steek ze vast met een stick. Champignontoastjes **Ingrediënten:** – 100 g champignons – 1 eetlepel fijngesnipperde ui – Delftsche Slaolie –  Tomaten Ketchup – Toast (driehoekige stukjes) **Bereiding:** 1. Maak de champignons schoon en snijd ze in kleine stukjes. 2. Fruit de champignons met de…

  • KAAS

    Blokjes – Netjes op schaaltje rangschikken. Balletjes **Bereiding:** 1. Maken van geraspte oude kaas, half om half met boter. Roggebrood met kaas **Bereiding:** 1. Kaasboter maken (half om half geraspte oude kaas en boter). 2. Dikke laag op plakjes roggebrood smeren. 3. 5 tot 6 besmeerde plakjes op elkaar leggen, even laten opstijven. 4. Dan…

  • Macaroni met Ham en Kaas

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 150 g macaroni – 30 ml Delftsche Slaolie – 50 g geraspte oude kaas – Nof Tomaten Ketchup – 80 g ham – Peper en zout – Paneermeel **Bereiding:** 1. Breek de macaroni in stukjes en kook ze gaar in ruim kokend water met zout. 2. Giet ze af en…

  • Macaronicroquetten

    **Ca. 8 stuks** **Ingrediënten:** – 50 g macaroni – 4 dl water – 30 ml Delftsche Slaolie – 30 g bloem – 50 g tomatenpuree of geraspte oude kaas – Peper en zout – Nof Tomaten Ketchup – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Voor het paneren:** – 1 los geroerd ei, vermengd met 1 eetlepel Delftsche…

  • Eiercroquetten

    **Ca. 8 stuks** **Ingrediënten:** – 4 harde eieren – 30 g boter – Peper en zout – Peterselie en uitje – 50 g brood – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Voor het paneren:** – 1 los geroerd ei, vermengd met 1 eetlepel Delftsche Slaolie – Paneermeel **Bereiding:** 1. Wrijf de harde eieren fijn en vermeng ze…

Leave a Reply