**Ingrediënten:**
– 1 kg uien
– 30 ml Delftsche Slaolie
– Azijn, zout en peper
– Maïzena
**Bereiding:**
1. Snijd de schoongemaakte uien in vieren, zet ze op in wat water met de olie, azijn, zout en peper en kook ze op een zacht vuur gaar.
2. Bind het kookwater met wat maïzena en maak de uien op smaak af met peper en zout.
Bereiding: 1. Neem voor sandwiches liefst oud casinobrood. 2. Ontdoe dit van de korst en snijd het op de normale wijze of in de lengte in sneden. 3. Hieruit worden dan rechthoeken of driehoeken gesneden; ook kan men er met een uitsteekvorm een ronde of andere vorm aan geven. 4. Vervolgens worden ze met zachte…
**Ingrediënten:** – ¾ l melk – 175 g suiker – 1 ei – 30 g Custard – 1 lepel water **Bereiding:** 1. Breek het ei en splits dit in wit en dooier. 2. Vermeng de dooier met wat van de koude melk en de Custard, zoodat een dun papje wordt verkregen. 3. Doe ⅔ van…
**Ingrediënten:** – 6 sneden oud brood – Delftsche Slaolie – 2½ dl bessesap – 1 dl water – 50 g suiker – 10 g Maïzena **Bereiding:** 1. Ontdoe de sneden brood van de korst, snijd ze middendoor of in reepjes en bak ze in een koekepan met Delftsche Slaolie aan weerskanten snel bruin. 2. Stapel…
**Voor 4 personen** **Bereiding:** 1. Maak flensjes of pannekoeken volgens recepten 2. Neem kropsla of rauwe andijvie, aangemaakt met Franse Slasaus of Nof Slasaus (of neem gekookte spinazie). 3. Rol de sla in de flensjes of pannekoeken. 4. Dien ze netjes gerangschikt op een schotel op.
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 eieren – 4 eetlepels melk – Delftsche Slaolie – Snuifje zout en iets peper **Bereiding:** 1. Klop de eieren met de melk, het zout en iets peper in een kom goed luchtig. 2. Verhit in een koekepan zóveel Delftsche Slaolie dat de bodem nauwelijks bedekt is. 3. Doe de…
– Maak een ravigottesaus, volgens voorgaand recept. Vermeng deze met ansjovispuree, mosterd en eenige zeer fijn gehakte augurkjes. – Geef deze saus bij gebakken vis of hardgekookte eieren.