GESTOOFDE WITTE BONEN

**Ingrediënten:**

– 500 g witte bonen

– 10 g zout

– Groote ui

– 50 ml Delftsche Slaolie

– 4 eetlepels dikke tomatenpuree

–  Tomaten Ketchup

– 1 eetlepel gehakte peterselie

**Bereiding:**

1. Laat de bonen een halve tot een heele dag weken en kook ze daarna met het zout gaar.

2. Snipper de ui en fruit ze in de olie lichtbruin.

3. Laat de bonen uitlekken (dit vocht kan bewaard worden voor soep), doe er de gefruite ui, de tomatenpuree en wat  Tomaten Ketchup door en laat alles te zamen nog even stoven. 4. Doe er op het laatste oogenblik wat peterselie bij.

...

  • HUTSPOT

    **Ingrediënten:** – 500 g klapstuk – 1½ kg winterwortelen – 250 g uien – 1½ kg aardappelen – 60 ml Delftsche Slaolie – Peper en zout **Bereiding:** 1. Kook het vlees in ruim water gaar in een pan, die zoo groot is, dat ook groenten en aardappelen erbij kunnen. 2. Snijd de wortelen en uien…

  • Corned Beef met Rijst

    **Ingrediënten:** – 200 g rijst – 3 dl water – Blikje corned beef – ¾ l bouillonsaus (blz. 10) – 6 lepels Nof Slasaus of Nof Franse Slasaus **Bereiding:** 1. Kook de rijst in het water gaar (blz. 46). 2. Meng intussen de Franse Slasaus door de bouillonsaus. Snijd de corned beef in dobbelsteentjes en…

  • BAMIGORENG

    *(Voor 4 personen)* **Ingrediënten:** – 250 g mie – 250 g mager varkensvlees of vleesresten – 100 g garnalen – 8 sjalotten of 1 ui – 2 partjes knoflook – 500 g savooiekool* – 100 g taugé – 1 bos selderij – Soja of ketjap, peper en zout – Delftsche Slaolie > \* *’s Zomers:…

  • Filets à l’Orly

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 filets van tong, bot, schartong of wijting – 1 ei – Paneermeel – Frituurpan met Delftsche Slaolie – Peterselie **Bereiding:** 1. Was en zout de filets. 2. Roer het ei met 1 eetlepel Delftsche Slaolie goed los. 3. Haal de filets hierdoor, wentel ze door paneermeel en bak ze…

  • ARRETJE-CAKE

    *In een wip te maken — zonder oven!* **Ingrediënten:** – 250 ml Delftsche Slaolie – 200 g suiker – 2 à 3 volle eetlepels cacao (50 g) – 1 à 2 eieren* – 200 g biscuitjes (b.v. Maria’s of Petit Beurre) **Bereiding:** 1. Klop de eieren met de suiker schuimig en voeg hieraan lepel voor…

  • MENU-SUGGESTIES

    Menu 1 – Bruine-bonensoep – Pannekoeken Menu 2 – Biefstuk – Gebakken aardappelen – Sla – Jamomelet Menu 3 – Nasigoreng – Fruit Menu 4 – Panvis – Gestoofde bieten – Geraspte appelen met Custardvla Menu 5 – Kalfslapjes – Tomaten- en komkommersla – Gekookte aardappelen – Rijstschoteltje Menu 6 – Macaroni met poulet –…

Geef een reactie