GESTOOFDE WITTE BONEN

**Ingrediënten:**

– 500 g witte bonen

– 10 g zout

– Groote ui

– 50 ml Delftsche Slaolie

– 4 eetlepels dikke tomatenpuree

–  Tomaten Ketchup

– 1 eetlepel gehakte peterselie

**Bereiding:**

1. Laat de bonen een halve tot een heele dag weken en kook ze daarna met het zout gaar.

2. Snipper de ui en fruit ze in de olie lichtbruin.

3. Laat de bonen uitlekken (dit vocht kan bewaard worden voor soep), doe er de gefruite ui, de tomatenpuree en wat  Tomaten Ketchup door en laat alles te zamen nog even stoven. 4. Doe er op het laatste oogenblik wat peterselie bij.

...

  • Filets à l’Orly

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 filets van tong, bot, schartong of wijting – 1 ei – Paneermeel – Frituurpan met Delftsche Slaolie – Peterselie **Bereiding:** 1. Was en zout de filets. 2. Roer het ei met 1 eetlepel Delftsche Slaolie goed los. 3. Haal de filets hierdoor, wentel ze door paneermeel en bak ze…

  • DRIE-IN-DE-PAN

    *(Voor ca. 12 stuks)* **Ingrediënten:** – 200 g bloem – 10 g gist – 5 g suiker – 2½ dl lauwe melk – ½ theelepel zout – 100 g krenten of rozijnen – Eventueel: wat geraspte citroenschil, sukade en een gesnipperde appel – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Meng in een kom de gist met 2…

  • Vissla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 400 à 500 g koude gekookte vis (zalm, tarbot, schelvis, kabeljauw) – 1 eetlepel azijn – 2 harde eieren – 1 eetlepel gehakte peterselie – Uitje – 1 eetlepel  Tomaten Ketchup – 3 eetlepels  Franse Slasaus – Mayonaise – Krop sla – Augurkjes **Bereiding:** 1. Verdeel de vis in kleine…

  • GEHAKT

    **Ingrediënten:** – 500 g gehakt – 1 snee brood zonder korst – 1 ei – peper, zout en nootmuskaat – paneermeel – 40 ml Delftsche Slaolie – 75 g boter –  Tomaten Ketchup **Bereiding:** 1. Week het brood in wat melk of water, druk het goed uit en vermeng het stevig met het rauwe ei,…

  • Pommes Château

    **Ingrediënten:** – Kleine aardappelen (of grotere, in stukken gesneden) – Zout – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Kies een klein soort aardappel of verdeel bij een groter soort de aardappelen in kleine balletjes (met behulp van een aardappelstekertje) of in gelijke vierde partjes. 2. Kook de aardappeltjes in kokend water met zout even op (hoogstens 10…

Geef een reactie