RIJSTSCHOTELTJE

**Ingrediënten:**

– 50 g rijst

– 1½ dl water

– ½ l melk

– 15 g  Custard

– 40 g suiker

– 1 zure appel

– 20 ml Delftsche Slaolie

– Kaneel

**Bereiding:**

1. Kook de rijst in het water gaar (blz. 46).

2. Maak van de melk,  Custard en suiker een custardvla. Meng deze door de droge rijst.

3. Rasp of snipper de appel en voeg die eveneens bij de rijst.

4. Neem een vuurvaste schotel en vet die in met een weinig Delftsche Slaolie om het aanbakken te voorkomen.

5. Doe het mengsel in de schotel en strooi over de bovenkant suiker en kaneel.

6. Zet de schotel in een oven en laat er met bovenwarmte een bruine korst opkomen.

...

  • Canadese saus

    – Maak mayonaise volgens het standaardrecept. Roer er ½ eetlepel Worcestershiresaus en 1 eetlepel Nof Tomaten Ketchup door; vervolgens een mengsel van fijngesneden truffel en/of worteltjes. – Geef deze saus bij koude groente.

  • Macaronicroquetten

    **Ca. 8 stuks** **Ingrediënten:** – 50 g macaroni – 4 dl water – 30 ml Delftsche Slaolie – 30 g bloem – 50 g tomatenpuree of geraspte oude kaas – Peper en zout – Nof Tomaten Ketchup – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Voor het paneren:** – 1 los geroerd ei, vermengd met 1 eetlepel Delftsche…

  • GESTOOFDE BRUINE BONEN

    **Ingrediënten:** – 500 g bruine bonen – 10 g zout – Groote ui – 50 ml Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Laat de bonen een halve tot een heele dag weken en kook ze daarna met het zout gaar. 2. Snipper de ui en fruit ze — eventueel met een theelepel kerrie — in de olie…

  • Kleurensla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Oranje: worteltjes – Wit: knolselderij of bloemkool – Groen: slaboontjes of doperwtjes – Slasaus – Mayonaise – Peterselie, zout – Krop sla **Bereiding:** 1. Maak de groenten schoon, was en snijd ze in reepjes of blokjes en kook ze even in ruim kokend water met wat zout (3 à 5…

Geef een reactie