CHOCOLADEBLOKJES

**Ingrediënten:**

– 125 ml Delftsche Slaolie

– 250 g gezeefde poedersuiker

– 100 g cacao

– Eventueel 50 g gemalen pinda’s, walnoten of hazelnoten

**Bereiding:**

1. Zet de Delftsche Slaolie op een zacht vuur.

2. Doe er de poedersuiker, de cacao en eventueel de gemalen noten bij en werk dit mengsel stevig door elkaar.

3. Bedek een niet te groot bakblik of het deksel van een biscuitblik met boterhampapier en giet hierop de chocolademassa uit ter hoogte van 1 cm.

4. Laat deze massa stijf worden en verdeel ze met een warm mes in blokjes.

...

  • KROEPOEK

    *Heerlijk om op te knabbelen en gezellig bij de borrel* **Ingrediënten:** – Kroepoek – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Verhit de slaolie of het vet in de frituurpan. 2. De temperatuur is geschikt voor het bakken, indien een klein stukje kroepoek, in de pan geworpen, zich sterk uitzet en direct naar boven komt. 3….

  • Bloemkoolsaus

    **Ingrediënten:** – 25 ml Delftsche Slaolie – 25 g bloem – 2½ dl kokende melk of half om half melk met bloemkoolwater – Zout, nootmuskaat **Bereiding:** 1. Maak van de olie, de bloem en de melk een gebonden sausje (zie standaardrecept). 2. Voeg hieraan naar smaak zout en nootmuskaat toe. 3. Rasp de nootmuskaat eventueel…

  • Béarnaisesaus

    **Ingrediënten:** – ½ dl azijn – 10 g fijngestoten peperkorrels – 4 geklopte eidooiers – 2 dl lauwe Delftsche Slaolie – 1 tot 2 theelepels citroensap – Zout – 1 eetlepel gehakte peterselie (naar verkiezing met dragon gemengd) – 4 gehakte sjalotten **Bereiding:** 1. Bereid deze saus op dezelfde wijze als in het recept voor…

  • Roereieren

    **Ingrediënten:** – 4 eieren – ½ theelepel zout – Peper – 4 eetlepels melk – Koekepan met wat Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Klop eieren, peper, zout en melk goed door elkaar. 2. Giet dit mengsel in de koekepan, welke op niet te fel vuur staat, en roer dit tot het een samenhangende — vooral niet…

  • Aspergerolletjes

    **Ingrediënten:** – 8 dunne sneetjes casinobrood – Mayonaise – 8 aspergepunten – Sticks of cocktailprikkers **Bereiding:** 1. Snijd de korstjes af van de sneetjes casinobrood en besmeer ze met mayonaise. 2. Leg op ieder sneetje een aspergepunt en rol deze erin (de asperge moet iets uitsteken). 3. Steek de rolletjes met een stick of cocktailprikker…

Geef een reactie