**Ingrediënten:**
– Grote aardappelen
– 1 ui
– Delftsche Slaolie
**Bereiding:**
1. Rasp met behulp van een grove rasp wat grote aardappelen fijn.
2. Rasp een ui en meng deze goed door de aardappelmassa.
3. Laat in een koekepan wat Delftsche Slaolie heet worden.
4. Spreid hierin het aardappelmengsel als enkele zeer dunne koekjes uit en bak die aan weerszijden bruin en door en door knappend.
5. Deze worden bij sla gegeven.
**Bereiding:** 1. Ontpit de olijven en vul ze met mayonaise. 2. Zet ze in de oorspronkelijke vorm en plaats ze op een schaaltje.
**Bereiding:** 1. Snijd bananen in dunne schijfjes. 2. Bak ze knappend en lichtbruin in hete Delftsche Slaolie
– Maak mayonaise volgens het standaardrecept. Vermeng ze met 2 eetlepels zeer fijn gehakte groene kruiden (kervel, peterselie, dragon, pimpernel, bieslook) en een tot moes geschrapt sjalotje. – Geef deze saus bij koud vlees, gebakken vis, koude aardappelen of plakjes ei.
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – 2 flinke uien – ½ afgestreken eetlepel kerrie – 200 g rijst – 250 g vlees (eventueel restjes) – 3 dl verdund bruin van jus of water met een bouillonblokje – Zout – Paneermeel **Bereiding:** 1. Kook de rijst met 3 dl water (zie blz….
– Maak mayonaise volgens het standaardrecept. Roer er ½ eetlepel Worcestershiresaus en 1 eetlepel Nof Tomaten Ketchup door; vervolgens een mengsel van fijngesneden truffel en/of worteltjes. – Geef deze saus bij koude groente.
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 theekopjes koude aardappelen (in dobbelsteentjes gesneden) – 2 theekopjes gekookte slaboontjes – 2 theekopjes gekookte doperwten* – 2 theekopjes koude gekookte zomerbiet (in dobbelsteentjes gesneden) – 2 eetlepels azijn – 3 eetlepels Delftsche Slaolie – 2 eetlepels Franse Slasaus (of zie blz. 13), vermengd met wat fijngehakte selderij –…