**Bereiding:**
1. Bak gepelde pinda’s of amandelen in een frituurpan met hete Delftsche Slaolie knappend en bruin.
2. Laat ze uitlekken en bestrooi ze met een weinig zout.
...
Augurkjes in Tong
– Wikkel augurkjes in plakjes tong en steek ze vast met een stick.
GLAZUUR
*Voor Arretje-Cake en Chocoladetaart* **Ingrediënten:** – 100 g poedersuiker – Ongeveer 1 eetlepel kokend water – Eventueel een paar druppels essence **Bereiding:** 1. Roer zoveel kokend water bij gezeefde poedersuiker tot een stijve massa verkregen is, die niet van de lepel afloopt, doch stevig blijft staan. 2. Doe er eventueel een paar druppels essence door….
Gebakken Kaasplakjes
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Plakjes niet al te jonge kaas (ter dikte van ruim ½ cm) – Bloem en melk (event. een ei) voor beslag – Mosterd – Paneermeel – Koekepan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Maak een dik papje van bloem en melk (event. een ei) en iets mosterd. 2. Haal de plakjes…
Haringsla
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 zoute haringen – Krop sla – 8 koude, gekookte aardappelen – 1 zure appel, 1 gekookte biet – Zure uitjes en augurkjes – 4 eetlepels Slasaus – Mayonaise – Ei **Bereiding:** 1. Maak de haringen schoon, ontgraat ze en hak ze in kleine stukjes. Bewaar enkele repen voor garnering….
Gestoomde Schelvis, Wijting of Kabeljauw
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 1½ kg schelvis, wijting of moten kabeljauw – 10 à 15 g zout – ½ dl water – Wat citroensap – 80 g Delfia – Bloem (optioneel, voor saus) – Peterselie **Bereiding:** 1. Verwijder de kop, staart, vinnen en ingewanden van de vis en kerf ze daarna. 2. Zout de…
OLIEBOLLEN
*(Voor 20 à 25 bollen)* **Ingrediënten:** – 500 g tarwebloem – 35 g gist – 25 g suiker – 1 flinke theelepel zout – ½ l lauwe melk – 200 à 300 g krenten, rozijnen en sukade – Wat geraspte citroenschil – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Maak in een kom de gist aan…