Garnalensla

**Voor 4 personen**

**Ingrediënten:**

– 200 g garnalen

– 4 eetlepels  Franse Slasaus

– Krop sla

– 1 hard ei

– Peterselie

– Tomaat

– Mayonaise

**Bereiding:**

1. Was de garnalen en laat ze goed uitlekken. Vermeng ze met Franse Slasaus.

2. Maak de sla schoon en goed droog. Vorm van de blaadjes een bedje op een ondiepe schotel en leg hierop in het midden de garnalensla.

3. Pel het ei, haal de dooier eruit en wrijf deze door een zeef over de garnalensla.

4. Garneer met fijngehakt eiwit, peterselie, plakjes tomaat en Mayonaise.

...

  • Gekookte slasaus met ei

    **Voorbereidbaar, koel bewaren** **Ingrediënten:** – 2 rauwe, goed geklopte eieren – 2 eetlepels Delftsche Slaolie – 2 eetlepels melk – 2 eetlepels azijn – Zout, mosterd, peper naar smaak **Bereiding:** 1. Meng in een kom de geklopte eieren met zout, mosterd en peper. 2. Roer er de olie, melk en azijn door. 3. Zet de…

  • Peterseliesaus

    **Ingrediënten:** – 25 ml Delftsche Slaolie – 25 g bloem – 2½ dl kokend water of bouillon van vlees, van vis of bouillonblokjes – 1 eetlepel fijngehakte peterselie – Klontje boter – Peper en zout **Bereiding:** 1. Maak van het vet, de bloem en de bouillon een gebonden sausje (zie bouillonsaus). 2. Voeg hieraan –…

  • Het eenvoudigste slasausje

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 eetlepels Delftsche Slaolie – 1½ tot 2 eetlepels azijn – ½ theelepel zout – Eventueel: mosterd en peper **Bereiding:** 1. Meng azijn, zout, peper en mosterd (indien gebruikt) in een kom. 2. Voeg de Delftsche Slaolie toe. (Verhouding: tegen 1 eetlepel azijn neemt U 2 eetlepels olie. De hoeveelheid…

  • VIS, KREEFT, OESTERS ENZ.

    Gekookte vis **Bereiding:** 1. Vermeng verse vis of restjes vis met  Mayonaise 2. Garneer met peterselie. Gestoomde vis (bokking, makreel) – Op toast of afzonderlijk geven. Gerookte vis (bokking, paling) – Op toast of afzonderlijk geven. Gerookte zalm – Op toast geven of oprollen en vullen met eiboter of mayonaise. Zalm uit blik 1. Laten…

  • Kruidige tomatensaus

    **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – Uitje en worteltje – 500 g tomaten – Kruiden: peterselie, selderij, laurier, tijm, peper, eventueel kruidnagel – 40 g bloem – 3 dl warme bouillon (eventueel van bouillonblokjes) – Zout, citroensap **Bereiding:** 1. Fruit het uitje en worteltje – gesnipperd – in het vet. 2. Voeg de gewassen…

  • Hartig Hapje

    **Voor ca. 10 stuks** **Ingrediënten:** – 5 hard gekookte eieren – 5 eetlepels boter of margarine – 2 eetlepels Franse Slasaus of  Slasaus – Peper, zout – 1 à 2 theelepeltjes  Tomaten Ketchup – Mayonaise **Bereiding:** 1. Wrijf de hard gekookte eieren door een zeef, vermeng ze met de boter of de margarine en de…

Leave a Reply