**Voor 4 personen**
**Ingrediënten:**
– 2 komkommers
– Wat zout
– Slasaus
– Uitje of preitje
**Bereiding:**
1. Schaaf de geschilde komkommers in zoo dun mogelijke plakjes.
2. Bestrooi deze met wat zout en laat ze enige tijd in een vergiet uitlekken.
3. Meng er dan de slasaus luchtig door, tegelijk met het gesnipperde uitje of preitje.
4. Gebruik voor garnering mayonaise en plakjes ei.
**Voor 4 à 6 personen** **Ingrediënten:** – 750 g stevige, koude, gekookte aardappelen – 5 eetlepels Slasaus – Peper, zout, mosterd en peterselie – Gesnipperd uitje of preitje – Hard gekookt ei, tomaat – Komkommer of kropsla – Mayonaise **Bereiding:** 1. Snijd de aardappelen in plakjes, vermeng ze met Slasaus of Franse Slasaus en laat…
– Maak mayonaise volgens het standaardrecept. Voeg echter, in plaats van azijn, citroensap toe. Neem hiervan iets minder, anders wordt de saus te zuur.
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 2 à 3 kroppen sla – Tomaten Ketchup (optioneel) **Bereiding:** 1. Snijd van de kroppen het onderste stronkje weg. Raak verder onder geen beding de sla met een mes aan, maar pluk de kroppen met de hand uit elkaar. 2. Vouw de slabladeren langs de nerf dubbel en scheur de…
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 500 g stevige, koude, gekookte aardappelen – 3 harde eieren – 5 eetlepels Slasaus met zout en peper – Peterselie – Hard gekookt ei – Tomaat – Krop sla **Bereiding:** 1. Snijd de aardappelen en eieren in plakjes of blokjes en meng ze door elkaar. 2. Roer hierdoor de Slasaus…
**Bereiding:** 1. Bereid gewelde boter volgens recept. 2. Meng hierdoor peterselie en wat citroensap. 3. Geef dit bij gekookt en gegrilleerd vlees.
Hard gekookte eieren **Bereiding:** – In plakjes snijden en bedekken met mayonaise of een der sausen Gevulde eieren **Bereiding:** 1. Helften of partjes ei vullen — liefst met spuit — met eiboter (eventueel vermengd met tomaten ketchup), kaasboter, kerrie of mayonaise met eidooier. Fijngemaakte eieren **Bereiding:** 1. Vermengen met mayonaise, Slasaus of Franse Slasaus. 2….