Lekkerbekjes

**Van schelvis of wijting**

**Ingrediënten:**

– Filets van schelvis of wijting

– 60 g zelfrijzend bakmeel

– 1 dl melk

– 1 ei

– Zout

– Frituurpan met Delftsche Slaolie

**Bereiding:**

1. Was en zout de filets.

2. Maak van bakmeel, melk, ei en wat zout een beslag (ter dikte van pannekoekenbeslag).

3. Haal de filets hierdoor en breng ze voorzichtig in een frituurpan met juist dampende Delftsche Slaolie.

4. Bak ze hierin goudbruin.

> 💡 *Variatie:* De filets kunnen ook alleen door bloem worden gehaald en daarna in de koekepan worden gebakken. Geef er vissaus bij.

Bericht tags:

...

  • KAAS

    Blokjes – Netjes op schaaltje rangschikken. Balletjes **Bereiding:** 1. Maken van geraspte oude kaas, half om half met boter. Roggebrood met kaas **Bereiding:** 1. Kaasboter maken (half om half geraspte oude kaas en boter). 2. Dikke laag op plakjes roggebrood smeren. 3. 5 tot 6 besmeerde plakjes op elkaar leggen, even laten opstijven. 4. Dan…

  • Filets à l’Orly

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 filets van tong, bot, schartong of wijting – 1 ei – Paneermeel – Frituurpan met Delftsche Slaolie – Peterselie **Bereiding:** 1. Was en zout de filets. 2. Roer het ei met 1 eetlepel Delftsche Slaolie goed los. 3. Haal de filets hierdoor, wentel ze door paneermeel en bak ze…

  • Spiegeleieren

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 eieren – Koekepan met wat Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Maak in een koekepan wat Delftsche Slaolie warm en laat hier de eieren voorzichtig in vallen, zodat de dooiers heel blijven. 2. Bak ze op een zacht vuur en presenteer ze met peper en zout. > 💡 *Variatie:* Leg eerst…

  • Gebakken Kaasplakjes

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Plakjes niet al te jonge kaas (ter dikte van ruim ½ cm) – Bloem en melk (event. een ei) voor beslag – Mosterd – Paneermeel – Koekepan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Maak een dik papje van bloem en melk (event. een ei) en iets mosterd. 2. Haal de plakjes…

Geef een reactie