STAMPPOT VAN SAVOOIEKOOL MET VERSE WORST

**Ingrediënten:**

– 1 middelgrote witte of savooiekool

– 1½ kg aardappelen

– 50 ml Delftsche Slaolie

– 400 g verse worst

– Peper en zout

**Bereiding:**

1. Was de kool en snipper ze; kook ze gedurende een half uur in een bodempje water.

2. Voeg de geschilde en in stukken gesneden aardappelen (zoo nodig met wat water erbij) toe met de olie en de hier en daar ingeprikte worst.

3. Laat dit een half uur doorkoken tot alles gaar is; haal de worst eruit en stamp alles fijn. Maak het op smaak af met peper en zout.

4. Presenteer de stamppot in een dekschaal met de worst er bovenop.

...

  • Macaronicroquetten

    **Ca. 8 stuks** **Ingrediënten:** – 50 g macaroni – 4 dl water – 30 ml Delftsche Slaolie – 30 g bloem – 50 g tomatenpuree of geraspte oude kaas – Peper en zout – Nof Tomaten Ketchup – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Voor het paneren:** – 1 los geroerd ei, vermengd met 1 eetlepel Delftsche…

  • Komkommersla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 2 komkommers – Wat zout – Slasaus – Uitje of preitje **Bereiding:** 1. Schaaf de geschilde komkommers in zoo dun mogelijke plakjes. 2. Bestrooi deze met wat zout en laat ze enige tijd in een vergiet uitlekken. 3. Meng er dan de slasaus luchtig door, tegelijk met het gesnipperde uitje…

  • Uitjes in Gehakt

    **Ingrediënten:** – Zure uitjes – Gehakt – 1 los geroerd ei – Paneermeel – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Draai elk zuur uitje in een beetje gehakt (op de gewone wijze aangemaakt). 2. Haal ze door geklopt ei en paneermeel. 3. Bak ze in hete Delftsche Slaolie bruin en gaar.

  • Kleurensla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Oranje: worteltjes – Wit: knolselderij of bloemkool – Groen: slaboontjes of doperwtjes – Slasaus – Mayonaise – Peterselie, zout – Krop sla **Bereiding:** 1. Maak de groenten schoon, was en snijd ze in reepjes of blokjes en kook ze even in ruim kokend water met wat zout (3 à 5…

  • Bonensla

    **Voor 4 à 6 personen** **Ingrediënten:** – 250 g bruine of witte bonen – 8 koude, gekookte aardappelen – 6 eetlepels Slasaus – 2 tomaten of puree hiervan, augurkjes – 1 eetlepel  Tomaten Ketchup – 1 theelepel aroma – Kropsla, Mayonaise **Bereiding:** 1. Week en kook de bonen op de normale wijze. Neem ze uit…

Geef een reactie