STAMPPOT VAN SAVOOIEKOOL MET VERSE WORST

**Ingrediënten:**

– 1 middelgrote witte of savooiekool

– 1½ kg aardappelen

– 50 ml Delftsche Slaolie

– 400 g verse worst

– Peper en zout

**Bereiding:**

1. Was de kool en snipper ze; kook ze gedurende een half uur in een bodempje water.

2. Voeg de geschilde en in stukken gesneden aardappelen (zoo nodig met wat water erbij) toe met de olie en de hier en daar ingeprikte worst.

3. Laat dit een half uur doorkoken tot alles gaar is; haal de worst eruit en stamp alles fijn. Maak het op smaak af met peper en zout.

4. Presenteer de stamppot in een dekschaal met de worst er bovenop.

...

  • Gebakken Kibbeling

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Wangen van kabeljauw – Zout – Melk – Bloem – Frituurpan of koekepan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Verwijder vel en ingewanden en was de wangen daarna goed schoon. 2. Bestrooi ze met zout en laat ze een kwartier in een vergiet staan. 3. Haal ze vervolgens door wat melk…

  • Amerikaanse Sla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 theekopjes koude aardappelen (in dobbelsteentjes gesneden) – 2 theekopjes gekookte slaboontjes – 2 theekopjes gekookte doperwten* – 2 theekopjes koude gekookte zomerbiet (in dobbelsteentjes gesneden) – 2 eetlepels azijn – 3 eetlepels Delftsche Slaolie – 2 eetlepels  Franse Slasaus (of zie blz. 13), vermengd met wat fijngehakte selderij –…

  • KOUD VLEES

    Rookvlees, gerookte ossetong, ham e.d. **Bereiding:** – Plakjes op toast of oprollen en vullen met eiboter of  Mayonaise. Cervelaatworst, plokworst e.d. **Bereiding:** – Plakjes oprollen en vullen met eiboter of mayonaise. Ossehaas, rollade en rosbief **Bereiding:** – Plakjes op toast of oprollen en vullen met eiboter, kaasboter of mayonaise. Huzarenslaatje – Zie recept

  • GEHAKT

    **Ingrediënten:** – 500 g gehakt – 1 snee brood zonder korst – 1 ei – peper, zout en nootmuskaat – paneermeel – 40 ml Delftsche Slaolie – 75 g boter –  Tomaten Ketchup **Bereiding:** 1. Week het brood in wat melk of water, druk het goed uit en vermeng het stevig met het rauwe ei,…

  • Kaasballetjes

    **Ingrediënten:** – 1 eiwit – Wat zout – Geraspte oude kaas – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Sla een eiwit met wat zout stijf. 2. Meng hierdoor zoveel geraspte kaas als door het eiwit kan worden vastgehouden. 3. Vorm hiervan kleine balletjes. 4. Bak deze in hete Delftsche Slaolie en laat ze uitlekken

Geef een reactie