**Voor 4 personen**
**Ingrediënten:**
– Rauwe aardappelen
– Delftsche Slaolie
– Tafelzout
– Nof Mayonaise (optioneel)
**Bereiding:**
1. Snijd rauwe aardappelen in reepjes of druk ze door een pommes fritessnijder en droog ze in een doek.
2. Bak ze dan gedurende ongeveer 7 minuten in een frituurpan met hete (doch niet bepaald dampende) Delftsche Slaolie om het water eruit te laten verdampen en ze gaar te maken.
3. Schep ze uit de pan en laat het vet nu juist dampend heet worden.
4. Doe de reepjes, nadat U ze hebt laten afkoelen, voor de tweede maal in de pan en laat ze in ca. 2 minuten mooi bruin en knappend worden.
5. Dien ze warm op met tafelzout bestrooid. Ze worden nog veel lekkerder met wat Mayonaise.
> 💡 *Tip:* Wanneer het U beter uitkomt, dan kunt U het gaar bakken (dus het voor de eerste keer bakken) gerust een dag van tevoren doen.