Gekookte vis
**Bereiding:**
1. Vermeng verse vis of restjes vis met Mayonaise
2. Garneer met peterselie.
Gestoomde vis (bokking, makreel)
– Op toast of afzonderlijk geven.
Gerookte vis (bokking, paling)
– Op toast of afzonderlijk geven.
Gerookte zalm
– Op toast geven of oprollen en vullen met eiboter of mayonaise.
Zalm uit blik
1. Laten uitlekken.
2. Vermengen en bedekken met mayonaise.
Nieuwe haring / Zure haring
– Al of niet op toast serveren, eventueel met mayonaise.
Garnalen
**Bereiding:**
1. Wassen, laten uitlekken.
2. Vermengen met mayonaise.
Kreeft
**Bereiding:**
1. In nette stukjes op een schaaltje leggen.
2. Bedekken met mayonaise.
3. Eventueel garneeren met nopjes tomaten ketchup en peterselie.
Oesters
> *Dit fijne hors-d’œuvre-gerecht*
**Bereiding:**
1. Los liggend in de open schelp geven.
2. Baarden wegsnijden.
3. Eventueel partjes citroen, peterselie en Tomaten Ketchup erbij geven.