**Voor 4 personen**
**Ingrediënten:**
– Oranje: worteltjes
– Wit: knolselderij of bloemkool
– Groen: slaboontjes of doperwtjes
– Slasaus
– Mayonaise
– Peterselie, zout
– Krop sla
**Bereiding:**
1. Maak de groenten schoon, was en snijd ze in reepjes of blokjes en kook ze even in ruim kokend water met wat zout (3 à 5 minuten).
2. Laat ze op een vergiet uitlekken. Houd de groenten steeds afzonderlijk.
3. Vermeng ze naar smaak met één van de sausen.
4. Leg de groenten in 3 verschillende vakken op een schotel en garneer ze met peterselie, sla en mayonaise.
> 💡 *In deze sla kunnen ook restjes groenten worden verwerkt.*