**Voor 4 personen**
**Ingrediënten:**
– 4 eieren
– Koekepan met wat Delftsche Slaolie
**Bereiding:**
1. Maak in een koekepan wat Delftsche Slaolie warm en laat hier de eieren voorzichtig in vallen, zodat de dooiers heel blijven.
2. Bak ze op een zacht vuur en presenteer ze met peper en zout.
> 💡 *Variatie:* Leg eerst ham, spek of in plakjes gesneden tomaat in de koekepan en laat hierop het ei vallen.
**Ingrediënten:** – 250 g bruine bonen – 2 l water – Ui – ½ afgestreken eetlepel kerrie – 25 ml Delftsche Slaolie – 30 g bloem – Zout – Tomaten Ketchup, eventueel soja, aroma **Bereiding:** 1. Was de bonen en week ze gedurende 24 uur. Kook ze in het water gaar en wrijf ze door…
**Voor 4 à 6 personen** **Ingrediënten:** – 8 koude, gekookte aardappelen – 250 g vleesresten – 1 gekookte biet – 2 zure appelen – Krop sla – 2 eetlepels Slasaus – Mayonaise – Tomaten Ketchup – Ei, augurk **Bereiding:** 1. Maak de aardappelen fijn, hak vlees, biet en appelen klein en vermeng dit alles goed…
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 theekopjes koude aardappelen (in dobbelsteentjes gesneden) – 2 theekopjes gekookte slaboontjes – 2 theekopjes gekookte doperwten* – 2 theekopjes koude gekookte zomerbiet (in dobbelsteentjes gesneden) – 2 eetlepels azijn – 3 eetlepels Delftsche Slaolie – 2 eetlepels Franse Slasaus (of zie blz. 13), vermengd met wat fijngehakte selderij –…
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 eetlepels Delftsche Slaolie – 1½ tot 2 eetlepels azijn – ½ theelepel zout – Eventueel: mosterd en peper **Bereiding:** 1. Meng azijn, zout, peper en mosterd (indien gebruikt) in een kom. 2. Voeg de Delftsche Slaolie toe. (Verhouding: tegen 1 eetlepel azijn neemt U 2 eetlepels olie. De hoeveelheid…
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 400 à 500 g koude gekookte vis (zalm, tarbot, schelvis, kabeljauw) – 1 eetlepel azijn – 2 harde eieren – 1 eetlepel gehakte peterselie – Uitje – 1 eetlepel Tomaten Ketchup – 3 eetlepels Franse Slasaus – Mayonaise – Krop sla – Augurkjes **Bereiding:** 1. Verdeel de vis in kleine…
**Ingrediënten:** – 30 ml Delftsche Slaolie – Uitje en worteltje – 1½ tot 2 theelepels kerrie – 30 g bloem – 1 l bouillon van vlees of bouillonblokjes – Wat melk – Zout **Bereiding:** 1. Fruit de gesnipperde ui en wortel met de kerrie lichtbruin in de olie. 2. Maak hiervan met de bloem en…