Corned Beef met Rijst

**Ingrediënten:**

– 200 g rijst

– 3 dl water

– Blikje corned beef

– ¾ l bouillonsaus (blz. 10)

– 6 lepels Nof Slasaus of Nof Franse Slasaus

**Bereiding:**

1. Kook de rijst in het water gaar (blz. 46).

2. Meng intussen de Franse Slasaus door de bouillonsaus. Snijd de corned beef in dobbelsteentjes en warm deze op in de saus, waardoor dit een zgn. “ragout” is geworden.

3. Doe de gare rijst in een ingevette kom (om er een vorm aan te geven). Stort ze daarna op een verwarmde schotel.

4. Leg een gedeelte van de ragout om de rijst heen en dien de rest in een dekschaal op.

> 💡 *Juist de Franse Slasaus maakt dit gerecht zo heerlijk!*

**2e recept:**

– Volg het standaardrecept voor gebonden saus met bouillon.

– Voeg de aan stukjes gesneden corned beef toe en verwarm de massa.

– Serveer met de rijst.

...

  • Jachtschotel

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – 2 flinke uien – 2 zure appelen – 1 kg koude, gekookte aardappelen – 250 g vlees (eventueel restjes) – Peper en zout – 5 dl verdund bruin van jus (of water met een bouillonblokje) **Bereiding:** 1. Snijd 3 à 4 hele plakken uit de…

  • GLAZUUR

    *Voor Arretje-Cake en Chocoladetaart* **Ingrediënten:** – 100 g poedersuiker – Ongeveer 1 eetlepel kokend water – Eventueel een paar druppels essence **Bereiding:** 1. Roer zoveel kokend water bij gezeefde poedersuiker tot een stijve massa verkregen is, die niet van de lepel afloopt, doch stevig blijft staan. 2. Doe er eventueel een paar druppels essence door….

  • Spiegeleieren

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 eieren – Koekepan met wat Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Maak in een koekepan wat Delftsche Slaolie warm en laat hier de eieren voorzichtig in vallen, zodat de dooiers heel blijven. 2. Bak ze op een zacht vuur en presenteer ze met peper en zout. > 💡 *Variatie:* Leg eerst…

  • Champignontoastjes

    **Ingrediënten:** – 100 g champignons – 1 eetlepel fijngesnipperde ui – Delftsche Slaolie – Nof Tomaten Ketchup – Driehoekige stukjes toast **Bereiding:** 1. Maak de champignons schoon en snijd ze in kleine stukjes. 2. Fruit de champignons met de ui langzaam in wat Delftsche Slaolie. 3. Maak dit mengsel op smaak af met Nof Tomaten…

  • Garnalensaus

    **Ingrediënten:** – 25 ml Delftsche Slaolie – 25 g bloem – 2½ dl kokend water of visbouillon – 50 tot 75 g garnalen – Fijngehakte peterselie – Klontje boter – Peper en zout, citroensap **Bereiding:** 1. Maak van de olie, de bloem en de bouillon een gebonden sausje. 2. Meng er de gewassen en goed…

Geef een reactie