*Vlug klaar – heerlijk op brood*
**Ingrediënten:**
– 6 flinke tomaten
– 50 ml Delftsche Slaolie
– Ui
– Peper en zout
**Bereiding:**
1. Leg de tomaten enkele oogenblikken in kokend water. Haal het vel eraf en snijd ze in plakjes.
2. Maak de olie in een koekepan heet en leg hierin de plakjes tomaat met de gesnipperde ui.
3. Strooi er peper en zout over en bak de tomaten in enkele minuten gaar.
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 2 komkommers – Wat zout – Slasaus – Uitje of preitje **Bereiding:** 1. Schaaf de geschilde komkommers in zoo dun mogelijke plakjes. 2. Bestrooi deze met wat zout en laat ze enige tijd in een vergiet uitlekken. 3. Meng er dan de slasaus luchtig door, tegelijk met het gesnipperde uitje…
*(Voor ca. 12 stuks)* **Ingrediënten:** – 200 g bloem – 10 g gist – 5 g suiker – 2½ dl lauwe melk – ½ theelepel zout – 100 g krenten of rozijnen – Eventueel: wat geraspte citroenschil, sukade en een gesnipperde appel – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Meng in een kom de gist met 2…
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Wangen van kabeljauw – Zout – Melk – Bloem – Frituurpan of koekepan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Verwijder vel en ingewanden en was de wangen daarna goed schoon. 2. Bestrooi ze met zout en laat ze een kwartier in een vergiet staan. 3. Haal ze vervolgens door wat melk…
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 2 à 3 kroppen sla – Tomaten Ketchup (optioneel) **Bereiding:** 1. Snijd van de kroppen het onderste stronkje weg. Raak verder onder geen beding de sla met een mes aan, maar pluk de kroppen met de hand uit elkaar. 2. Vouw de slabladeren langs de nerf dubbel en scheur de…
**Ingrediënten:** – Grote aardappelen – 1 ui – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Rasp met behulp van een grove rasp wat grote aardappelen fijn. 2. Rasp een ui en meng deze goed door de aardappelmassa. 3. Laat in een koekepan wat Delftsche Slaolie heet worden. 4. Spreid hierin het aardappelmengsel als enkele zeer dunne koekjes uit…
**Ingrediënten:** – Rauwe aardappelen – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Snijd rauwe aardappelen in lucifersstaafjes, droog ze stevig in een doek af. 2. Laat ze (in niet te groote hoeveelheden tegelijk) in het hete frituurvet vallen en schep ze er, zodra ze goudbruin zijn, met een schuimspaan of een frituurlepel uit. 3. Bak ze voor de…