STAMPPOT MET RAUWE ANDIJVIE

**Ingrediënten:**

– 1½ kg aardappelen

– 1 flinke struik andijvie

– 3 dl melk

– 50 ml Delftsche Slaolie

–  Slasaus of Franse Slasaus

– 2 harde eieren

**Bereiding:**

1. Kook de geschilde en gewassen aardappelen gaar, stamp ze fijn en maak er met de gekookte melk puree van en voeg Delfrite of Delfia toe.

2. Snijd de andijvie heel fijn, was ze en laat ze goed uitlekken.

3. Vermeng de puree met de andijvie en de fijngemaakte harde eieren en maak ze op smaak af met  Slasaus of Franse Slasaus.

> 💡 * Tomaten Ketchup smaakt er heerlijk door.*

...

  • GEBAKKEN LEVER

    **Ingrediënten:** – 600 g kalfslever – 150 g mager spek – 25 ml Delftsche Slaolie – 1 uitje – peper en zout, wat bloem **Bereiding:** 1. Snijd de lever en het spek in 6 plakken. 2. Laat het vet in een koekepan goed heet worden. 3. Bak hierin eerst de plakjes spek bruin en vervolgens…

  • GEBAKKEN TOMATEN

    *Vlug klaar – heerlijk op brood* **Ingrediënten:** – 6 flinke tomaten – 50 ml Delftsche Slaolie – Ui – Peper en zout **Bereiding:** 1. Leg de tomaten enkele oogenblikken in kokend water. Haal het vel eraf en snijd ze in plakjes. 2. Maak de olie in een koekepan heet en leg hierin de plakjes tomaat…

  • ARRETJE-CAKE

    *In een wip te maken — zonder oven!* **Ingrediënten:** – 250 ml Delftsche Slaolie – 200 g suiker – 2 à 3 volle eetlepels cacao (50 g) – 1 à 2 eieren* – 200 g biscuitjes (b.v. Maria’s of Petit Beurre) **Bereiding:** 1. Klop de eieren met de suiker schuimig en voeg hieraan lepel voor…

  • Het eenvoudigste slasausje

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 eetlepels Delftsche Slaolie – 1½ tot 2 eetlepels azijn – ½ theelepel zout – Eventueel: mosterd en peper **Bereiding:** 1. Meng azijn, zout, peper en mosterd (indien gebruikt) in een kom. 2. Voeg de Delftsche Slaolie toe. (Verhouding: tegen 1 eetlepel azijn neemt U 2 eetlepels olie. De hoeveelheid…

  • Kaascroquetten

    **Ca. 8 stuks** **Ingrediënten:** – 30 ml Delftsche Slaolie – 50 g bloem – 2½ dl melk – 200 g geraspte oude kaas – Peper en zout – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Voor het paneren:** – 1 los geroerd ei, vermengd met 1 eetlepel Delftsche Slaolie – Paneermeel **Bereiding:** 1. Roer de bloem en de…

Geef een reactie