STAMPPOT MET RAUWE ANDIJVIE

**Ingrediënten:**

– 1½ kg aardappelen

– 1 flinke struik andijvie

– 3 dl melk

– 50 ml Delftsche Slaolie

–  Slasaus of Franse Slasaus

– 2 harde eieren

**Bereiding:**

1. Kook de geschilde en gewassen aardappelen gaar, stamp ze fijn en maak er met de gekookte melk puree van en voeg Delfrite of Delfia toe.

2. Snijd de andijvie heel fijn, was ze en laat ze goed uitlekken.

3. Vermeng de puree met de andijvie en de fijngemaakte harde eieren en maak ze op smaak af met  Slasaus of Franse Slasaus.

> 💡 * Tomaten Ketchup smaakt er heerlijk door.*

...

  • Kropsla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 2 à 3 kroppen sla – Tomaten Ketchup (optioneel) **Bereiding:** 1. Snijd van de kroppen het onderste stronkje weg. Raak verder onder geen beding de sla met een mes aan, maar pluk de kroppen met de hand uit elkaar. 2. Vouw de slabladeren langs de nerf dubbel en scheur de…

  • CROQUANTE KANEELKOEKEN

    **Ingrediënten:** – 250 g bloem – 175 g suiker – 2 dl melk – 2 eieren – 3 theelepels kaneel **Bereiding:** 1. Maak een stevig beslag van de bloem, suiker, eieren, kaneel en melk. 2. Doe een flinke hoeveelheid Delftsche Slaolie in een diepe pan en laat dit flink warm worden. 3. Neem een juslepel…

  • GEBAKKEN LEVER

    **Ingrediënten:** – 600 g kalfslever – 150 g mager spek – 25 ml Delftsche Slaolie – 1 uitje – peper en zout, wat bloem **Bereiding:** 1. Snijd de lever en het spek in 6 plakken. 2. Laat het vet in een koekepan goed heet worden. 3. Bak hierin eerst de plakjes spek bruin en vervolgens…

  • Kerrieschotel

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – 2 flinke uien – ½ afgestreken eetlepel kerrie – 200 g rijst – 250 g vlees (eventueel restjes) – 3 dl verdund bruin van jus of water met een bouillonblokje – Zout – Paneermeel **Bereiding:** 1. Kook de rijst met 3 dl water (zie blz….

  • GEHAKT

    **Ingrediënten:** – 500 g gehakt – 1 snee brood zonder korst – 1 ei – peper, zout en nootmuskaat – paneermeel – 40 ml Delftsche Slaolie – 75 g boter –  Tomaten Ketchup **Bereiding:** 1. Week het brood in wat melk of water, druk het goed uit en vermeng het stevig met het rauwe ei,…

Geef een reactie