GEHAKT

**Ingrediënten:**

– 500 g gehakt

– 1 snee brood zonder korst

– 1 ei

– peper, zout en nootmuskaat

– paneermeel

– 40 ml Delftsche Slaolie

– 75 g boter

–  Tomaten Ketchup

**Bereiding:**

1. Week het brood in wat melk of water, druk het goed uit en vermeng het stevig met het rauwe ei, peper, zout, nootmuskaat en gehakt.

2. Kneed de massa tot ze goed samenhangt en vorm hiervan een grote rol of een aantal kleine balletjes; rol deze door paneermeel.

3. Laat het vet in een braadpan goed heet worden. Wentel hierin de rol of de balletjes rond tot ze aan alle kanten bruin zijn.

4. Voeg de boter toe en laat die mee bruin worden.

5. Bak dan het gehakt verder gaar op een zacht vuur; haal het dan uit de pan.

6. Maak de jus af met wat water, waarmede het bruine bezinksel op de bodem wordt opgelost en voeg hieraan eventueel  Tomaten Ketchup toe.

...

  • KERRIE BONENSOEP

    **Ingrediënten:** – 250 g bruine bonen – 2 l water – Ui – ½ afgestreken eetlepel kerrie – 25 ml Delftsche Slaolie – 30 g bloem – Zout –  Tomaten Ketchup, eventueel soja, aroma **Bereiding:** 1. Was de bonen en week ze gedurende 24 uur. Kook ze in het water gaar en wrijf ze door…

  • Haringsla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 zoute haringen – Krop sla – 8 koude, gekookte aardappelen – 1 zure appel, 1 gekookte biet – Zure uitjes en augurkjes – 4 eetlepels Slasaus – Mayonaise – Ei **Bereiding:** 1. Maak de haringen schoon, ontgraat ze en hak ze in kleine stukjes. Bewaar enkele repen voor garnering….

  • GEVULD GEHAKT

    **Ingrediënten:** – 500 g gehakt – 4 eieren – 1 snee brood zonder korst – peper, zout en nootmuskaat – peterselie – 60 ml Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Week het brood in wat melk of water, druk het goed uit en vermeng het stevig met een rauw ei, peper, zout, nootmuskaat, peterselie en gehakt. 2….

  • Met gekookt ei

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 1 hardgekookt ei – Delftsche Slaolie en azijn (naar verhouding) – Zout, mosterd, peper naar smaak – Optioneel: dragon, peterselie, selderij, fijn gesnipperd uitje of preitje, 1 theelepel aroma of ½ eetlepel soja **Bereiding:** 1. Kook het ei hard, maak het fijn met een vork. 2. Doe er zout, mosterd…

  • Macaroni met Tomaten

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 150 g macaroni – 1 l water – 500 g tomaten – 50 ml Delftsche Slaolie – Peper en zout – Paneermeel **Bereiding:** 1. Breek de macaroni in stukjes en kook ze gaar in het kokende water. 2. Zet de tomaten even in kokend water en trek de schilletjes eraf….

Geef een reactie