lunch

  • Gebakken Kaasplakjes

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Plakjes niet al te jonge kaas (ter dikte van ruim ½ cm) – Bloem en melk (event. een ei) voor beslag – Mosterd – Paneermeel – Koekepan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Maak een dik papje van bloem en melk (event. een ei) en iets mosterd. 2. Haal de plakjes…

  • Corned Beef met Rijst

    **Ingrediënten:** – 200 g rijst – 3 dl water – Blikje corned beef – ¾ l bouillonsaus (blz. 10) – 6 lepels Nof Slasaus of Nof Franse Slasaus **Bereiding:** 1. Kook de rijst in het water gaar (blz. 46). 2. Meng intussen de Franse Slasaus door de bouillonsaus. Snijd de corned beef in dobbelsteentjes en…

  • Roereieren

    **Ingrediënten:** – 4 eieren – ½ theelepel zout – Peper – 4 eetlepels melk – Koekepan met wat Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Klop eieren, peper, zout en melk goed door elkaar. 2. Giet dit mengsel in de koekepan, welke op niet te fel vuur staat, en roer dit tot het een samenhangende — vooral niet…

  • Spiegeleieren

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 eieren – Koekepan met wat Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Maak in een koekepan wat Delftsche Slaolie warm en laat hier de eieren voorzichtig in vallen, zodat de dooiers heel blijven. 2. Bak ze op een zacht vuur en presenteer ze met peper en zout. > 💡 *Variatie:* Leg eerst…

  • Eiercroquetten

    **Ca. 8 stuks** **Ingrediënten:** – 4 harde eieren – 30 g boter – Peper en zout – Peterselie en uitje – 50 g brood – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Voor het paneren:** – 1 los geroerd ei, vermengd met 1 eetlepel Delftsche Slaolie – Paneermeel **Bereiding:** 1. Wrijf de harde eieren fijn en vermeng ze…