**Voor 6 personen**
**Ingrediënten:**
– 6 tomaten
– Peper en zout
– 3 theekopjes koude gekookte groenten (doperwten, asperges, bloemkool of slaboontjes)
– 4 eetlepels Franse Slasaus
– 1 eetlepel Tomaten Ketchup
– Mayonaise
– Peterselie
– Krop sla
**Bereiding:**
1. Was de tomaten en snijd er een kapje af. Hol ze uit, bestrooi ze van binnen met wat peper en zout en zet ze — omgekeerd op een bord — een tijdlang op een koele plaats.
2. Meng de koude groenten met de Franse Slasaus en de tomaten ketchup tot een samenhangende massa en vul de tomaten hiermede hoog op.
3. Bestrooi ze met gehakte peterselie.
4. Plaats de tomaten op een bedje van sla en garneer eventueel de ruimte tussen de tomaten met mayonaise en stukjes ei.
> 💡 *Variatie: Als vulling kan eveneens worden gebruikt een mengsel van verschillende groenten, al dan niet vermengd met hard gekookte eieren en restjes koud vlees. Een ander mengsel is te maken van fijngehakte knolselderij (3 minuten koken), fijngesneden ham en mayonaise.*