Patates Frites (Pommes Frites)

**Voor 4 personen**

**Ingrediënten:**

– Rauwe aardappelen

– Delftsche Slaolie

– Tafelzout

– Nof Mayonaise (optioneel)

**Bereiding:**

1. Snijd rauwe aardappelen in reepjes of druk ze door een pommes fritessnijder en droog ze in een doek.

2. Bak ze dan gedurende ongeveer 7 minuten in een frituurpan met hete (doch niet bepaald dampende) Delftsche Slaolie  om het water eruit te laten verdampen en ze gaar te maken.

3. Schep ze uit de pan en laat het vet nu juist dampend heet worden.

4. Doe de reepjes, nadat U ze hebt laten afkoelen, voor de tweede maal in de pan en laat ze in ca. 2 minuten mooi bruin en knappend worden.

5. Dien ze warm op met tafelzout bestrooid. Ze worden nog veel lekkerder met wat Mayonaise.

> 💡 *Tip:* Wanneer het U beter uitkomt, dan kunt U het gaar bakken (dus het voor de eerste keer bakken) gerust een dag van tevoren doen.

Bericht tags:

...

  • Aardappelsla

    **Voor 4 à 6 personen** **Ingrediënten:** – 750 g stevige, koude, gekookte aardappelen – 5 eetlepels Slasaus – Peper, zout, mosterd en peterselie – Gesnipperd uitje of preitje – Hard gekookt ei, tomaat – Komkommer of kropsla – Mayonaise **Bereiding:** 1. Snijd de aardappelen in plakjes, vermeng ze met  Slasaus of Franse Slasaus en laat…

  • Gevulde Eieren (Klassiek)

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 5 hardgekookte eieren – 2 à 3 eetlepels boter – 1 eetlepel  Franse Slasaus – Komkommersla (zie andere recept) – Kropje sla – Tomaat – Zure uitjes – Peterselie **Bereiding:** 1. Pel de eieren, snijd ze doormidden en haal de dooiers eruit. Prak die fijn met een vork. 2. Roer…

  • Kleurensla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Oranje: worteltjes – Wit: knolselderij of bloemkool – Groen: slaboontjes of doperwtjes – Slasaus – Mayonaise – Peterselie, zout – Krop sla **Bereiding:** 1. Maak de groenten schoon, was en snijd ze in reepjes of blokjes en kook ze even in ruim kokend water met wat zout (3 à 5…

Geef een reactie