PANNEKOEKEN

*(Voor ca. 10 stuks)*

**Ingrediënten:**

– 500 g tarwebloem

– 25 g gist

– 20 g suiker

– 1 l lauwe melk

– 1 theelepel zout

– Delftsche Slaolie

**Bereiding:**

1. Meng in een kom de gist met de suiker en de helft van de lauwe melk.

2. Voeg bloem en zout toe en klop het tot een glad beslag; verdun dit met de overige melk.

3. Laat het beslag gedurende een uur op een lauw plekje rijzen.

4. Maak dan in een koekepan wat Delftsche Slaolie goed heet en bak hierin van het beslag flinke pannekoeken.

5. Presenteer ze met suiker, stroop, appelstroop of jam.

...

  • Kruidige tomatensaus

    **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – Uitje en worteltje – 500 g tomaten – Kruiden: peterselie, selderij, laurier, tijm, peper, eventueel kruidnagel – 40 g bloem – 3 dl warme bouillon (eventueel van bouillonblokjes) – Zout, citroensap **Bereiding:** 1. Fruit het uitje en worteltje – gesnipperd – in het vet. 2. Voeg de gewassen…

  • Kerrieschotel

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – 2 flinke uien – ½ afgestreken eetlepel kerrie – 200 g rijst – 250 g vlees (eventueel restjes) – 3 dl verdund bruin van jus of water met een bouillonblokje – Zout – Paneermeel **Bereiding:** 1. Kook de rijst met 3 dl water (zie blz….

  • Corned Beef met Rijst

    **Ingrediënten:** – 200 g rijst – 3 dl water – Blikje corned beef – ¾ l bouillonsaus (blz. 10) – 6 lepels Nof Slasaus of Nof Franse Slasaus **Bereiding:** 1. Kook de rijst in het water gaar (blz. 46). 2. Meng intussen de Franse Slasaus door de bouillonsaus. Snijd de corned beef in dobbelsteentjes en…

  • Gevulde Eieren (Klassiek)

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 5 hardgekookte eieren – 2 à 3 eetlepels boter – 1 eetlepel  Franse Slasaus – Komkommersla (zie andere recept) – Kropje sla – Tomaat – Zure uitjes – Peterselie **Bereiding:** 1. Pel de eieren, snijd ze doormidden en haal de dooiers eruit. Prak die fijn met een vork. 2. Roer…

  • Hachée van Vis

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 5 grote uien – 1 dl Delftsche Slaolie – 500 g gekookte vis (liefst stokvis) – 200 g rijst – 1 kg koude, gekookte aardappelen – 4 dl bouillon – Peper en mosterd – Paneermeel **Bereiding:** 1. Kook de rijst met 3 dl water (blz. 46). 2. Snipper de uien…

  • SCHUIMOMELET

    **Ingrediënten:** – 4 eieren – Zout – 25 g suiker – Vanillemerg of geraspte citroenschil – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Roer de eidooiers, zout, suiker en vanillemerg of geraspte citroenschil schuimig. 2. Klop de eiwitten zoo stijf mogelijk en meng deze er doorheen tot er een gelijkmatig geheel ontstaan is. 3. Maak in een koekepan…

Geef een reactie