PANNEKOEKEN

*(Voor ca. 10 stuks)*

**Ingrediënten:**

– 500 g tarwebloem

– 25 g gist

– 20 g suiker

– 1 l lauwe melk

– 1 theelepel zout

– Delftsche Slaolie

**Bereiding:**

1. Meng in een kom de gist met de suiker en de helft van de lauwe melk.

2. Voeg bloem en zout toe en klop het tot een glad beslag; verdun dit met de overige melk.

3. Laat het beslag gedurende een uur op een lauw plekje rijzen.

4. Maak dan in een koekepan wat Delftsche Slaolie goed heet en bak hierin van het beslag flinke pannekoeken.

5. Presenteer ze met suiker, stroop, appelstroop of jam.

...

  • RIJST – BASISRECEPT

    **Ingrediënten:** – 500 g rijst – 7½ dl water – Zout **Bereiding:** 1. Was de rijst eenige malen totdat het laatste water helder blijft en laat ze uitlekken in een vergiet. 2. Breng het water met iets zout aan de kook en voeg dan de rijst toe. 3. Laat even doorkoken, totdat het water eenigszins…

  • Vliegenzwammen

    *(Leuk voor bij de borrel of als hors-d’oeuvre)* **Ingrediënten:** – 3 harde eieren – Een paar eetlepels  Franse Slasaus – Peterselie, peper en zout – 3 tomaten – Een krop sla – Mayonaise **Bereiding:** 1. Snijd van de harde eieren aan weerszijden een kapje af en halveer ze. 2. Neem de dooiers er voorzichtig uit,…

  • TRUFFELS

    **Ingrediënten:** – 4 repen chocolade (bittere) – 1 eetlepel melk of sterke koffie-extract – 50 ml Delftsche Slaolie – 15 g poedersuiker – 1 eidooier – Chocoladehagelslag of mengsel van cacao en poedersuiker of kristalsuiker **Bereiding:** 1. Laat op een zacht vuur (liefst op de wasem van een ketel) de repen chocolade in de melk…

  • Aardappelsla

    **Voor 4 à 6 personen** **Ingrediënten:** – 750 g stevige, koude, gekookte aardappelen – 5 eetlepels Slasaus – Peper, zout, mosterd en peterselie – Gesnipperd uitje of preitje – Hard gekookt ei, tomaat – Komkommer of kropsla – Mayonaise **Bereiding:** 1. Snijd de aardappelen in plakjes, vermeng ze met  Slasaus of Franse Slasaus en laat…

  • Aspergerolletjes

    **Ingrediënten:** – 8 dunne sneetjes casinobrood – Mayonaise – 8 aspergepunten – Sticks of cocktailprikkers **Bereiding:** 1. Snijd de korstjes af van de sneetjes casinobrood en besmeer ze met mayonaise. 2. Leg op ieder sneetje een aspergepunt en rol deze erin (de asperge moet iets uitsteken). 3. Steek de rolletjes met een stick of cocktailprikker…

  • GESTOOFDE BRUINE BONEN

    **Ingrediënten:** – 500 g bruine bonen – 10 g zout – Groote ui – 50 ml Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Laat de bonen een halve tot een heele dag weken en kook ze daarna met het zout gaar. 2. Snipper de ui en fruit ze — eventueel met een theelepel kerrie — in de olie…

Geef een reactie