BROODPANNEKOEK

**Ingrediënten:**

– 75 g oud brood

– 2 dl melk

– 2 eieren

– 40 g suiker

– Citroenschil

– Delftsche Slaolie

**Bereiding:**

1. Snijd van het brood de harde bovenkorst af en snijd het verder in kleine stukjes.

2. Breng de melk aan de kook, voeg het brood toe en blijf roeren tot een gelijke massa is verkregen.

3. Roer de suiker en de geraspte citroenschil er doorheen.

4. Neem de pan van het vuur en voeg, al roerende, één voor één de eieren toe.

5. Maak dan in een koekepan Delftsche Slaolie heet en bak de massa langzaam aan beide kanten gaar en bruin.

...

  • GEBAKKEN GRIESMEELPUNTEN

    **Ingrediënten:** – ½ l melk – 100 g gewelde rozijnen – 100 g griesmeel – 1 ei – Paneermeel – Zout – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Kook een dikke pap van de melk, griesmeel en wat zout en roer er de rozijnen door. 2. Spreid deze uit op een wat nat gemaakt diep bord en…

  • ZUURKOOL MET SPEK

    **Ingrediënten:** – 200 g doorregen rookspek – 750 g zuurkool – 1½ kg aardappelen – 25 ml Delftsche Slaolie – Zout **Bereiding:** 1. Kook het spek — in zooveel water, dat het net onderstaat — ongeveer een half uur. 2. Doe er de gewassen zuurkool bij; voeg na een half uur de geschilde en in…

  • GESTOOFDE TOMATEN

    **Ingrediënten:** – 1½ kg tomaten – 40 ml Delftsche Slaolie – Peper en zout –  Maïzena – Peterselie **Bereiding:** 1. Leg de tomaten enkele oogenblikken in kokend water. Haal het vel eraf en halveer ze. 2. Maak de olie in een braadpan warm, schik hierin netjes de halve tomaten, strooi er peper en zout over…

  • Gevulde Haring

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 4 zure haringen – 2 gekookte aardappelen – 12 zure uitjes – 4 zure augurkjes – 3 lepels  Franse Slasaus – Sla **Bereiding:** 1. Maak de aardappelen fijn en vermeng ze met de klein gesneden uitjes en augurkjes en de Franse Slasaus. 2. Voeg naar smaak wat peper en zout…

  • ITALIAANSE VLA

    **Ingrediënten:** – 1 l melk – 2 eieren – 35 g  Custard – 50 g suiker – Sap van 1 citroen – 50 g amandelen – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Roer eidooiers, suiker en custard door elkaar en meng dit met wat koude melk aan. 2. Kook de overige melk, giet deze al roerende bij…

Geef een reactie