BROODPANNEKOEK

**Ingrediënten:**

– 75 g oud brood

– 2 dl melk

– 2 eieren

– 40 g suiker

– Citroenschil

– Delftsche Slaolie

**Bereiding:**

1. Snijd van het brood de harde bovenkorst af en snijd het verder in kleine stukjes.

2. Breng de melk aan de kook, voeg het brood toe en blijf roeren tot een gelijke massa is verkregen.

3. Roer de suiker en de geraspte citroenschil er doorheen.

4. Neem de pan van het vuur en voeg, al roerende, één voor één de eieren toe.

5. Maak dan in een koekepan Delftsche Slaolie heet en bak de massa langzaam aan beide kanten gaar en bruin.

...

  • STAMPPOT MET RAUWE ANDIJVIE

    **Ingrediënten:** – 1½ kg aardappelen – 1 flinke struik andijvie – 3 dl melk – 50 ml Delftsche Slaolie –  Slasaus of Franse Slasaus – 2 harde eieren **Bereiding:** 1. Kook de geschilde en gewassen aardappelen gaar, stamp ze fijn en maak er met de gekookte melk puree van en voeg Delfrite of Delfia toe….

  • SNEEUWBALLEN

    *(Voor 20 à 25 stuks)* **Ingrediënten:** – 125 g tarwebloem – 2 dl water – Zout – 100 g boter – 4 à 5 eieren – 50 g krenten en rozijnen – Frituurpan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Breng in een klein pannetje water met zout en boter aan de kook. 2. Strooi hier vlug…

  • Béarnaisesaus

    **Ingrediënten:** – ½ dl azijn – 10 g fijngestoten peperkorrels – 4 geklopte eidooiers – 2 dl lauwe Delftsche Slaolie – 1 tot 2 theelepels citroensap – Zout – 1 eetlepel gehakte peterselie (naar verkiezing met dragon gemengd) – 4 gehakte sjalotten **Bereiding:** 1. Bereid deze saus op dezelfde wijze als in het recept voor…

  • CHOCOLADETAART

    **Ingrediënten:** – 150 ml Delftsche Slaolie – 200 g gezeefde poedersuiker – 50 g cacao – 1 à 2 eieren* – 150 g biscuits (Lange Vingers, Petit Beurre) – 150 g gemalen pinda’s of hazelnoten **Bereiding:** 1. Klop de eieren met de suiker schuimig en voeg hieraan lepel voor lepel de cacao toe. 2. Voeg…

  • Zeeuwse Aardappelsla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 500 g stevige, koude, gekookte aardappelen – 3 harde eieren – 5 eetlepels Slasaus met zout en peper – Peterselie – Hard gekookt ei – Tomaat – Krop sla **Bereiding:** 1. Snijd de aardappelen en eieren in plakjes of blokjes en meng ze door elkaar. 2. Roer hierdoor de Slasaus…

Geef een reactie