**Ingrediënten:**
– Zure uitjes
– Gehakt
– 1 los geroerd ei
– Paneermeel
– Delftsche Slaolie
**Bereiding:**
1. Draai elk zuur uitje in een beetje gehakt (op de gewone wijze aangemaakt).
2. Haal ze door geklopt ei en paneermeel.
3. Bak ze in hete Delftsche Slaolie bruin en gaar.
### Bereiding: 1. Neem voor sandwiches liefst oud casinobrood. 2. Ontdoe dit van de korst en snijd het op de normale wijze of in de lengte in sneden. 3. Hieruit worden dan rechthoeken of driehoeken gesneden; ook kan men er met een uitsteekvorm een ronde of andere vorm aan geven. 4. Vervolgens worden ze met…
**Ingrediënten:** – 100 g champignons – 1 eetlepel fijngesnipperde ui – Delftsche Slaolie – Nof Tomaten Ketchup – Driehoekige stukjes toast **Bereiding:** 1. Maak de champignons schoon en snijd ze in kleine stukjes. 2. Fruit de champignons met de ui langzaam in wat Delftsche Slaolie. 3. Maak dit mengsel op smaak af met Nof Tomaten…
**Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – Wangen van kabeljauw – Zout – Melk – Bloem – Frituurpan of koekepan met Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Verwijder vel en ingewanden en was de wangen daarna goed schoon. 2. Bestrooi ze met zout en laat ze een kwartier in een vergiet staan. 3. Haal ze vervolgens door wat melk…
**Voor tong of tarbot** **Ingrediënten:** – Vis (tong of tarbot) – Delftsche Slaolie – Flink klontje boter – Fijngehakte peterselie – Schijfjes citroen – Vissaus (blz. 12, optioneel) **Bereiding:** 1. Bak de vis volgens de algemene aanwijzingen. 2. Leg de gebakken vis op een schotel en giet bijna alle olie uit de pan. 3. Laat…
– Maak een ravigottesaus, volgens voorgaand recept. Vermeng deze met ansjovispuree, mosterd en eenige zeer fijn gehakte augurkjes. – Geef deze saus bij gebakken vis of hardgekookte eieren.
**Ingrediënten:** – ½ dl azijn – 10 g fijngestoten peperkorrels – 4 geklopte eidooiers – 2 dl lauwe Delftsche Slaolie – 1 tot 2 theelepels citroensap – Zout – 1 eetlepel gehakte peterselie (naar verkiezing met dragon gemengd) – 4 gehakte sjalotten **Bereiding:** 1. Bereid deze saus op dezelfde wijze als in het recept voor…