MENU-SUGGESTIES

Menu 1

– Bruine-bonensoep

– Pannekoeken

Menu 2

– Biefstuk

– Gebakken aardappelen

– Sla

– Jamomelet

Menu 3

– Nasigoreng

– Fruit

Menu 4

– Panvis

– Gestoofde bieten

– Geraspte appelen met Custardvla

Menu 5

– Kalfslapjes

– Tomaten- en komkommersla

– Gekookte aardappelen

– Rijstschoteltje

Menu 6

– Macaroni met poulet

– Flensjes met sla

– Hutspot

– Wentelteefjes

Menu 7

– Macaroni met ham en kaas

– Sla

– Turfjes met bessesap

Menu 8

– Rookworst

– Snijbonen met witte bonen

– Flensjestaart

Menu 9

– Gestoofde schelvis

– Kleurensla

– Gebakken aardappelen

– Custardvla met jam

Menu 10

– Runderlapjes

– Gestoofde tomaten

– Gekookte aardappelen

– Chocoladepudding

Menu 11

– Gebakken lever

– Gestoofde tomaten

– Gekookte aardappelen

– Chocoladepudding

Menu 12

– Gevuld gehakt

– Bloemkool met saus

– Gekookte aardappelen

– Wentelteefjes

Menu 13

– Roereieren

– Sla

– Aardappelkoekjes

– Arretje-cake

Menu 14

– Gehakt

– Gestoofde uien

– Gebakken aardappelen

– Drie-in-de-pan

Menu 15

– Worteltjes

– Peterseliesaus

– Gekookte aardappelen

– Deense vla

Menu 16

– Bamigoreng

– Kroepoek

– Yoghurtvla

Menu 17

– Varkenslapjes

– Patates frites

– Spruitjes

– Chocoladepudding

Menu 18

– Cornedbeef met rijst

– Sla

– Gebakken griesmeelpunten

Menu 19

– Gebakken kaasplakjes

– Bloemkool of andere kool

– Bloemkoolsaus

– Gekookte aardappelen

– Custardvla met bitterkoekjes

Menu 20

– Pannekoeken met sla

– Vruchtje

...

  • BROODPANNEKOEK

    **Ingrediënten:** – 75 g oud brood – 2 dl melk – 2 eieren – 40 g suiker – Citroenschil – Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Snijd van het brood de harde bovenkorst af en snijd het verder in kleine stukjes. 2. Breng de melk aan de kook, voeg het brood toe en blijf roeren tot een…

  • Mousselinesaus

    – Maak mayonaise volgens het standaardrecept. Vermeng ze met 1 dl stijfgeslagen room en voeg naar smaak nog wat citroensap of azijn toe. – Geef deze saus bij hors-d’oeuvres met bleekselderij, meloen, sinaasappel en appel.

  • CROQUANTE KANEELKOEKEN

    **Ingrediënten:** – 250 g bloem – 175 g suiker – 2 dl melk – 2 eieren – 3 theelepels kaneel **Bereiding:** 1. Maak een stevig beslag van de bloem, suiker, eieren, kaneel en melk. 2. Doe een flinke hoeveelheid Delftsche Slaolie in een diepe pan en laat dit flink warm worden. 3. Neem een juslepel…

  • Corned Beef met Rijst

    **Ingrediënten:** – 200 g rijst – 3 dl water – Blikje corned beef – ¾ l bouillonsaus (blz. 10) – 6 lepels Nof Slasaus of Nof Franse Slasaus **Bereiding:** 1. Kook de rijst in het water gaar (blz. 46). 2. Meng intussen de Franse Slasaus door de bouillonsaus. Snijd de corned beef in dobbelsteentjes en…

  • KOUD VLEES

    Rookvlees, gerookte ossetong, ham e.d. **Bereiding:** – Plakjes op toast of oprollen en vullen met eiboter of  Mayonaise. Cervelaatworst, plokworst e.d. **Bereiding:** – Plakjes oprollen en vullen met eiboter of mayonaise. Ossehaas, rollade en rosbief **Bereiding:** – Plakjes op toast of oprollen en vullen met eiboter, kaasboter of mayonaise. Huzarenslaatje – Zie recept

Geef een reactie