**Ingrediënten:**
– 1 kg ingemaakte snijbonen
– 1½ kg aardappelen
– 400 g rookworst
– 50 ml Delftsche Slaolie
– Zout
**Bereiding:**
1. Zet de snijbonen op in ruim, kokend water, laat ze een half uur koken, giet ze af en breng ze met vers water opnieuw aan de kook.
2. Herhaal dit nog eenmaal, indien de bonen te zout mochten zijn en kook ze dan gaar. Laat ze op een vergiet uitlekken.
3. Doe de geschilde aardappelen in een pan met zooveel kokend water, dat ze juist onderstaan.
4. Leg er de snijbonen op met de hier en daar ingeprikte worst en de olie.
5. Laat alles een half uur doorkoken tot het gaar is.
6. Haal de worst eruit en stamp alles door elkaar.
7. Presenteer de stamppot in een dekschaal met de worst er bovenop.