Toastjes

Gekookte Mosselen op Toast of Crackers

– Leg mosselen op toast of crackers en bedek ze met mayonaise.

Crackers met Garnalen

– Schik de garnalen op de crackers en bedek ze met mayonaise of ravigottesaus.

Kleine Sneetjes Roggebrood

– Daarop een nopje Nof Tomaten Ketchup (eventueel met een plakje kaas).

Toast met Sardines

**Bereiding:**

1. Besmeer toastjes met Nof Tomaten Ketchup.

2. Leg hierop schuin of opgerold sardines, nadat U ze van de graat hebt ontdaan.

Toastjes met Slaatje

– Elk met iets aardappel-, huzaren- of een ander slaatje erop (blz. 18 en 19).

– Garneer elk daarna om beurten met mayonaise of tomaten ketchup.

...

  • EIEREN

    Hard gekookte eieren **Bereiding:** – In plakjes snijden en bedekken met mayonaise of een der sausen Gevulde eieren **Bereiding:** 1. Helften of partjes ei vullen — liefst met spuit — met eiboter (eventueel vermengd met tomaten ketchup), kaasboter, kerrie of mayonaise met eidooier. Fijngemaakte eieren **Bereiding:** 1. Vermengen met mayonaise,  Slasaus of  Franse Slasaus. 2….

  • Macaroni met Tomaten

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 150 g macaroni – 1 l water – 500 g tomaten – 50 ml Delftsche Slaolie – Peper en zout – Paneermeel **Bereiding:** 1. Breek de macaroni in stukjes en kook ze gaar in het kokende water. 2. Zet de tomaten even in kokend water en trek de schilletjes eraf….

  • Ravigottesaus

    – Maak mayonaise volgens het standaardrecept. Vermeng ze met 2 eetlepels zeer fijn gehakte groene kruiden (kervel, peterselie, dragon, pimpernel, bieslook) en een tot moes geschrapt sjalotje. – Geef deze saus bij koud vlees, gebakken vis, koude aardappelen of plakjes ei.

  • Kropsla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 2 à 3 kroppen sla – Tomaten Ketchup (optioneel) **Bereiding:** 1. Snijd van de kroppen het onderste stronkje weg. Raak verder onder geen beding de sla met een mes aan, maar pluk de kroppen met de hand uit elkaar. 2. Vouw de slabladeren langs de nerf dubbel en scheur de…

Geef een reactie