**Voor 4 personen**
**Ingrediënten:**
– 4 zoute haringen
– Krop sla
– 8 koude, gekookte aardappelen
– 1 zure appel, 1 gekookte biet
– Zure uitjes en augurkjes
– 4 eetlepels Slasaus
– Mayonaise
– Ei
**Bereiding:**
1. Maak de haringen schoon, ontgraat ze en hak ze in kleine stukjes. Bewaar enkele repen voor garnering.
2. Maak de sla schoon en droog ze.
3. Hak aardappelen, appel, biet, uitjes en augurkjes te zamen goed fijn en meng dit met slasaus en de helft van de sla.
4. Leg de massa op een schotel en bedek ze met mayonaise.
5. Garneer met ei, biet, mayonaise, augurkjes, de reepjes haring en een randje sla.