Haringsla

**Voor 4 personen**

**Ingrediënten:**

– 4 zoute haringen

– Krop sla

– 8 koude, gekookte aardappelen

– 1 zure appel, 1 gekookte biet

– Zure uitjes en augurkjes

– 4 eetlepels Slasaus

– Mayonaise

– Ei

**Bereiding:**

1. Maak de haringen schoon, ontgraat ze en hak ze in kleine stukjes. Bewaar enkele repen voor garnering.

2. Maak de sla schoon en droog ze.

3. Hak aardappelen, appel, biet, uitjes en augurkjes te zamen goed fijn en meng dit met slasaus en de helft van de sla.

4. Leg de massa op een schotel en bedek ze met mayonaise.

5. Garneer met ei, biet, mayonaise, augurkjes, de reepjes haring en een randje sla.

...

  • Macaroni met Ham en Kaas

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 150 g macaroni – 30 ml Delftsche Slaolie – 50 g geraspte oude kaas – Nof Tomaten Ketchup – 80 g ham – Peper en zout – Paneermeel **Bereiding:** 1. Breek de macaroni in stukjes en kook ze gaar in ruim kokend water met zout. 2. Giet ze af en…

  • Roereieren

    **Ingrediënten:** – 4 eieren – ½ theelepel zout – Peper – 4 eetlepels melk – Koekepan met wat Delftsche Slaolie **Bereiding:** 1. Klop eieren, peper, zout en melk goed door elkaar. 2. Giet dit mengsel in de koekepan, welke op niet te fel vuur staat, en roer dit tot het een samenhangende — vooral niet…

  • Kaassaus

    **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – 50 g bloem – 2½ dl kokende melk – 40 tot 60 g geraspte, pittige, oude kaas – Peper en zout **Bereiding:** 1. Maak van de olie, de bloem en de melk een gebonden sausje. 2. Roer er de kaas goed doorheen en voeg naar smaak peper en…

  • EIEREN

    Hard gekookte eieren **Bereiding:** – In plakjes snijden en bedekken met mayonaise of een der sausen Gevulde eieren **Bereiding:** 1. Helften of partjes ei vullen — liefst met spuit — met eiboter (eventueel vermengd met tomaten ketchup), kaasboter, kerrie of mayonaise met eidooier. Fijngemaakte eieren **Bereiding:** 1. Vermengen met mayonaise,  Slasaus of  Franse Slasaus. 2….

  • Garnalensla

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 200 g garnalen – 4 eetlepels  Franse Slasaus – Krop sla – 1 hard ei – Peterselie – Tomaat – Mayonaise **Bereiding:** 1. Was de garnalen en laat ze goed uitlekken. Vermeng ze met Franse Slasaus. 2. Maak de sla schoon en goed droog. Vorm van de blaadjes een bedje…

  • Kerrieschotel

    **Voor 4 personen** **Ingrediënten:** – 50 ml Delftsche Slaolie – 2 flinke uien – ½ afgestreken eetlepel kerrie – 200 g rijst – 250 g vlees (eventueel restjes) – 3 dl verdund bruin van jus of water met een bouillonblokje – Zout – Paneermeel **Bereiding:** 1. Kook de rijst met 3 dl water (zie blz….

Leave a Reply